암탉 한 마리, 새우, 닭근정, 살코기, 익은 햄 딩, 물밀 버섯 딩, 새우, 돼지망유, 신선한 연꽃잎, 포장지, 단진흙, 소흥주, 정염, 간장, 파, 생강 말, 정향, 팔각
꽃닭을 만드는 것은 매우 간단하다. 먼저 노출된 닭발, 갈비를 더럽히고, 칼등으로 닭다리, 닭날개, 목뼈를 두드려 간장, 소주, 정염을 넣고 한 시간 동안 담그고, 제거하고, 라일락, 팔각형을 갈아서, 닭몸에 첸나이 가루를 넣고, 익은 돼지기름, 파, 생강을 넣고 볶아 건져낸다 라일락을 겨드랑이에 끼고 돼지망유로 닭을 싸세요. 신선한 연잎으로 몇 겹을 싸서 가는 대마끈으로 단단히 묶으세요. 술단지의 진흙을 갈아서 가루로 만들고, 맑은 물로 고르게 조절하여 젖은 천 위에 펴 놓는다. 젖은 천으로 가운데 진흙을 싸서 단단히 붙게 하다. 포장지로 싸서 작은 구멍을 뚫고 닭을 오븐에 넣고 40 분 정도 굽고 젖은 술항아리 진흙으로 구멍을 봉하고 30 분 정도 더 구워요. 약한 불은 80 분 동안 구워요.