스시의 일생은 울퉁불퉁하고 기복이 심하여 마치 시소 같다. 송신종희녕 10 년, 수시가 서주 지사로 부임했다. 그는 겨우 3 개월 남짓한 지사가 되었는데, 이주 부근의 황하가 단류했는데, 그해 8 월 황하가 서주시를 포위했다. 수시는 먼저 모범을 보이고, 온 도시 인민을 동원하여 홍수 방지에 참여하게 하였다. 홍수가 물러난 후 사람들은 매우 기뻤다. 백성들이 자발적으로 돼지를 도살하고 양을 도살하니, 수시가 집 안으로 들어와준 것에 대해 감사해야 한다. 수시는 차마 거절할 수 없다. 받아준 뒤 가족들에게 직접 훙사오러우를 만들어 서민들에게 돌려주라고 지시했다. 모두들 먹고 경탄을 금치 못하여 모두' 회육' 이라고 부른다. 나중에' 뒤돌아보는 고기' 가 서주에 퍼졌다.