춘채는 국화과, 죽순의 채소로, 천원채, 줄기 죽순, 상추, 죽순 등이라고도 합니다. 겨울 채소에 속한다. 그들은 대부분 음력 정월 무렵에 성숙하여 중국 각지에 분포되어 있다. 주요 생산지는 하북성 산둥 호남 장쑤 절강 호북 등의 성이다. : 봄 양배추는 일년생 또는 이년생 초본 식물입니다. 그 줄기는 짧고 잎은 서로 생생하며 밝은 녹색, 황록색 또는 보라색이며 잎은 둥글다. 그중 구근류는 발전이 비교적 빠르다.
춘채는 어떤 모습인가요?
1. 냉채 춘채 적당량의 춘채, 파유, 소금, 설탕을 준비한다. 봄나물을 채 썰어 소금으로 30 분 정도 절여 물기를 건져낸 다음 파유, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞는다. 2. 춘채를 냄비에 넣고 기름에 볶고, 중불로 데우고, 고추를 넣고 향을 볶고, 냄비에 넣고 잘 볶고, 소금과 조미료로 간을 맞춘 후 꺼낸다. 20 10-20 10, 봄철 채소의 영양가치가 높다. 미네랄, 비타민, 식이섬유 등의 성분이 풍부하다. 다이어트, 간 보호, 소독, 이뇨, 미용, 위장 혈액순환을 촉진하는 효능이 있다.