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중국 고대에 고추가 있었나요?

아닙니다. 후추는 명나라에서 중국에 전해졌다.

후추는 명나라에서 중국에 전해졌다. 사료에 따르면 구이저우 () 호남 () 이 고추를 먹는 가장 빠른 시간은 청건륭년 () 이었지만, 보통 도광 () 이후였다. 이후 중국 각지에서 광범위하게 재배한 것은 늦어도 중국에 들어온 향신료이지만 가장 널리 쓰이는 향신료이다. 고추를 처음 먹은 중국인들은 모두 장강 하류, 즉 소위' 하강인' 에 있었다. 협강인들이 고추를 시도했을 때, 쓰촨 사람들은 아직 고추가 무엇인지 알지 못했다. 흥미롭게도 고추는 처음에는 강소성과 광둥에서 들어왔지만, 그 곳에서는 충분히 활용되지 않고 오히려 장강 상류와 서남지방으로 범람했다. 청대 가경 이후 구이저우, 호남, 쓰촨, 강서 4 성은 모두' 종채',' 고추, 겨자를 넣지 않고 국을 많이 만든다',' 극매운자를 선택하라, 매 끼니마다 매울 것이다' 가 있다. 쓰촨 사람들이 고추를 먹는 역사는 400 년경이라고 설명한다.

후추는 두 가지 방법으로 중국에 전해졌다. 하나는 서아시아에서 신장 간쑤 산시 등지로 진입한 유명한 실크로드로, 최초로 서북에서 개간되었다. 먼저 말라카 해협을 통해 화남에 입성했고, 남방의 운남 광서 호남에는 모두 재배가 있었고, 이후 점차 전국으로 확대되어 고추는 거의 빈 지역이 없었다.