오충은 닝샤의 한 도시로, 그곳에는 가장 전통적인 음식인 양잡배스가 있다. 양잡이란 양 내장의 각종 기관을 가리키기 때문에 매우 영양가 있는 음식이기도 하다. 두스' 는 이 요리가 청조의 두라는 요리사가 발명한 것을 가리킨다. 요리사는 양잡용 오리피, 돼지피, 발굽줄, 간 등을 쪄서 두부, 글루텐, 콩나물 등 다양한 재료와 섞어 이 전통 음식을 만들었다.
양잡도사의 제작공예는 매우 복잡하여, 먼저 양잡이를 깨끗이 씻고, 피비린내를 제거하고, 부드러워질 때까지 끓여야 한다. 그리고 오리피, 두부 등 식재료와 후추, 고추, 생강, 마늘 등의 특색 있는 요리 재료도 준비해야 한다. 마지막으로 맛있는 양잡두스를 끓여 새콤한 맛을 맛볼 수 있다. 오충의 양잡도사는 현지 주민과 관광객의 필수 포인트 중 하나이며, 많은 서역 관광객들이 모두 시식하러 왔다.
현대화가 발전함에 따라 오중도 자신의 음식을 끊임없이 쇄신하고 있지만, 전통 음식으로서 양고기 뱃사공은 줄곧 정통 맛과 문화적 내면을 유지하고 있다. 양잡두사 한 그릇을 먹고 나면 이 도시의 독특한 매력을 느낄 수 있고 닝샤 음식의 아름다움과 특색을 느낄 수 있다.