1 쇠고기 소시지 포장 (3 개), 양파 반 조각, 피망 2 조각, 파, 생강, 마늘 적당량, 말린 고추, 말린 고추 각각 적당량.
둘째, 소 접시 장 연습:
1. 끓는 물에 곱창을 넣고 깨끗이 씻고, 첸나이, 팔각, 생강, 초과와, 회향을 기름솥에 넣고 볶고, 물과 간장을 넣고 끓여 곱창을 넣고 부드러워질 때까지 담가 건져 건져내고, 곱장을 작은 조각으로 썰어 줍니다.
2. 소금물에 천천히 끓여 젓가락을 꽂을 수 있을 때까지 건져 얇게 썰어줍니다.
3, 뜨거운 냄비 뜨거운 기름, 말린 고추, 말린 후추, 파 생강 마늘을 냄비에 넣고 볶은 향 (파는 하얘지고 파 잎은 냄비가 나오기 전에 쓰임) 을 넣은 다음 피망 조각, 파 조각, 소금을 넣고 볶는다.
4. 피망과 양파를 볶은 후 곱창불에 넣고 볶아 소금과 간장을 약간 넣는다.
5. 쪽파 잎을 넣고 볶은 후 솥에서 나옵니다.
소장, 한약 학명. 보스프루스 해협 소, 보스프루스 해협 소 속 소? 그린 아니면 물소? 린나이 창자. 전국에 두루 퍼지다. 장을 두껍게 하는 작용이 있다. 장풍치질에 자주 쓰인다.