샤오롱바오 () 는 본명 샤오롱바오 () 로 우리나라 한족의 유명한 전통 간식으로 청대 동치년 동안 최초로 나타난 장쑤 상주이다. 예전에 강소성은 샤오롱바오, 쓰촨 순호는 샤오롱바오, 우한 이름은 샤오롱바오였다. 찜통에는 10 개의 찐빵이 있고 10 개의 찐빵은 바로 새장이다.
관탕바오는 북송 도성이 개봉한 관탕백에서 유래했고, 현대의 샤오롱바오는 강남에서 유래한 뒤 각지에서 발전하여 다른 맛을 형성했다.
만두를 삶는 주의사항
1, 정통 포피는 전용 밀대로, 집에서는 보통 일반 밀대로, 밖은 프릴 치마처럼 구겨질 수 있습니다.
2. 찐빵을 포장할 때 닫을 필요가 없습니다. 엄지손가락과 검지로 만터우의 가장자리를 잡고 가볍게 닫는다.
3. 찜질하기 전에 반드시 찐빵 표면에 물을 뿌려야 한다. 찐빵을 굴릴 때 밀가루를 많이 넣어야 연잎을 눌러낼 수 있기 때문이다. 물을 뿌리지 않으면 만두는 매우 건조할 것이다.