1. 담근 눈 속의 즙을 짜서 작은 조각으로 자른다.
2. 쇠고기 슬라이스, 버섯 슬라이스, 계란을 삶아 반으로 썰고, 고수는 잘게 썰고, 마늘은 잘게 다진다.
3. 냄비에 적당량의 조화유를 넣고, 기름이 뜨거워지면 쇠고기 조각을 냄비에 넣는다.
4. 쇠고기의 양면이 변색될 때까지 볶아 마늘을 넣고 향을 볶는다.
5, 냄비에 버섯 조각을 넣고 몇 번 볶습니다.
6. 겨자씨가루를 냄비에 넣는다.
재료를 잠시 저어주세요.
8, 적절한 양의 물을 넣는다;
9. 물은 식재료를 지나치지 말고 넣는 것이 적당하다. 잠시 끓일 수 있기 때문이다.
10, 눈속임이 부드러워지면 녹말물을 넣는다.
1 1, 국물을 갈아서 고수를 넣는다.
12, 냄비에 적당량의 물을 넣고, 물이 끓으면 국수를 넣고, 중간에 물을 두 번 넣고 끓여 국수를 꺼낸다.
13. 끓인 국수를 국수 그릇에 넣고 육즙과 계란을 국수에 넣어 먹는다.