간단히 말해서, 나는 개인적으로 익힌 음식을 즐겨 먹기 때문에 먼저 콩을 물에 데워줄 것이다. 좀 딱딱한 콩을 좋아한다면 뜨겁지 않아도 된다.
1, 냄비에 물을 넣고 끓여서 씻은 콩을 붓고 끓인 후 바로 꺼내요. 너무 오래 걸리지 마세요.
2. 닭다리를 조각으로 잘라 주세요. 닭 다리는 약 4-5 조각 (약간 향기로운 _) 을 자른다.
3. 냄비에 물을 끓여 잘게 썬 닭다리고기를 붓고 끓여 건진다 (닭의 핏물을 제거함).
4. 냄비에 적당량의 기름을 넣는다. 기름이 70 ~ 80% 뜨거울 때 삶은 닭다리고기를 넣고 볶는다. 고기가 황금색으로 변하면 파, 생강, 팔각간장을 약간 넣고 계속 볶아 향을 볶은 후 물을 넣는다. (물의 양에 주의하십시오. 한 번에 충분히 넣고 나중에 수프의 맛에 영향을 주는 것이 좋습니다 ~)
5. 이상 끓인 후 콩꼬투리를 넣고 15-20 분 (찜을 허용하는 시간이 길수록 좋음), 적당량의 소금을 넣는다 (닭정과 조미료를 넣지 마라, 닭고기 수프는 이미 신선하다), 냄비 ~
순수한 오리지널, 만족하는 것을 잊었다 ~