그 뿌리는 하배축과 배아근이 발달하여 비교적 발달한 박벽조직을 가지고 있으며, 조직에는 영양물질이 비교적 많다.
녹색 개화식물은 가장 높은 식물군으로, 그 식물은 각종 세포, 조직, 장기로 구성되어 있다. 그 중 뿌리, 줄기, 잎은 영양과 관련이 있으며 영양기관이라고 한다. 꽃, 과일, 씨앗은 생식과 관련이 있으며 생식기라고 합니다.
연근의 식용 부분은 줄기에 속하는 뿌리 줄기입니다. 무의 식용 부분은 기형근이고, 뿌리에 속하며, 토마토의 식용 부분은 열매이다. 그래서 무, 연근, 토마토는 각각 뿌리, 줄기, 과일을 먹는다.
일반적인 이상 원인은 다음과 같습니다.
1, 무의 기형 뿌리와 같은 육질 뿌리;
2. 뿌리뿌리, 식물의 측근이나 불정근이 팽창한다. 예를 들면 고구마의 뿌리와 같다.
3. 기근은 공기 중에서 자라는 기형근으로, 반얀 나무의 가지에서 많은 부정근이 자란다.
기둥 뿌리, 가장 전형적인 예는 옥수수입니다.
5. 균근과 뿌리종.
무는 기형근의 저장근에 속하며, 뿌리에는 대량의 영양소가 저장되어 있어 식물이 월동 후 발육하는 데도 사용할 수 있으며, 사람의 식용 부분이기도 하다. 고구마는 기형근의 근에 속한다.