대화요족 자치현 아룡향의 연근 재배와 가공산업은 역사가 유구하다. 가공한 연근가루는 품질이 우수하고, 빛깔이 희고, 맛이 신선하여 상인들의 사랑을 받고 있다. 제품이 구역 안팎으로 판매되다. 이미 아룡향의 주먹 산업이 되어 많은 농민들이 이것으로 부자가 되었다. 대석산지에 위치한 아룡향은 조명 시간이 짧고, 자연 조건이 열악하며, 가뭄이 심하여 농업 생산에 큰 영향을 미쳤다. 이 향당위, 정부는' 지방조건에 따라 산업구조 조정' 전략을 실시해 식량 생산을 잘 수행하면서 연근 재배 가공 주먹 산업을 더욱 발전시켜 대중을 동원하여 농업 종합 개발의 길을 걷게 했다. 봄옥수수밭 배종과 올가미로 연근을 심다.
연근가루는 일종의 간식으로 붉은 연근가루, 순연근가루, 빙당연근가루로 나뉜다. 연근가루를 만들 때 주의해야 한다. 신선한 연근이 적당하고 연근풀이 얇을수록 좋다. 얇게 갈아서 가루가 많이 나오기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 연근, 연근, 연근, 연근, 연근, 연근, 연근) 전통 생산은 성숙한 연근을 원료로 하여 엄격한 연근 선택, 연삭, 침전, 담금질 및 템퍼링, 칼로 자르는 등 전통 공예를 거쳐 어떠한 화학 처리도 거치지 않고 전분 고유의 이화 특성을 바꾸지 않는다. 그래서' 고대 순연근 가루' 라고 불린다.