1. 중앙비축: 국무부의 비준을 거쳐 전국적으로 배치를 총괄하는 비축식량은 주로 중대한 자연재해, 중대 공공사건 또는 기타 돌발사건에 대응하여 국가의 식량안전을 보장하는 데 쓰인다.
2. 지방비축식품: 지방 (자치구 직할시) 인민정부가 현지 수요와 통제능력에 따라 중요한 식량품종과 중점 지역에 세워진 지방비축식량은 주로 중대한 자연재해, 중대 공공사건 또는 기타 돌발사건에 대응하여 현지 식량안전을 보장하는 데 쓰인다.
3. 농가 저장: 농가와 농촌 경제주체가 자율적으로 식량을 저장하며, 주로 중대한 자연재해, 중대 공공사건 또는 기타 돌발사건에 대응하여 자신의 식량안전을 보장하는 데 쓰인다.
4. 식량유통업체 비축: 식량구매, 저장 등의 활동에 종사하는 기업은 시장변동과 공급수요에 따라 자체적으로 식량을 저장하며 주로 시장공급을 보장하고 시장가격을 안정시키는 데 쓰인다.
이런 비축식량의 종류와 비율은 국가의 실제 상황과 수요에 따라 조정될 것이다.