닭발, 일명 봉발, 봉발, 봉발은 닭발로 총 4 손가락으로 먹을 수 있습니다. 미식가의 식단에서 닭발은 닭발이 아니라 닭발이라고 한다. 중국 남방에서 닭발은 매우 고급스러운 명요리이며, 그것의 요리 방법도 매우 복잡하다.
뼈 발톱 제거 방법:
1. 닭발을 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 맑은 물로 2 분간 끓인다.
2. 삶은 닭발을 찬물에 넣어 하루 밤 담그세요. 그런 다음 뼈를 제거하기 시작합니다. 뼈 제거 도구: 가위
3. 뼈 제거 봉발은 찬물로 깨끗이 씻는다. 그런 다음 저어주기 시작할 수 있습니다. 손으로 꼭 저어 주세요. 오, 너무 맛있어요. 물론 일회용 가방입니다.
4. 먹이주기 순서: 닭발+마늘 (마늘은 작은 조각으로 자른다. )+설탕. 수동 교반을 시작하다. 잘 섞은 후 간장+식초+닭고기/조미료+매운 기름을 넣는다. 비벼보면서 맛보면 네가 가서 맛볼 만하다. 마지막으로 땅콩과 양파를 넣는다.