십이지띠가 있는 분식을 만드는 법;
원료 준비: 발효반죽 400g 에 마른 밀가루를 뿌려 평평하게 바르고 발효된 반죽을 꺼내 반죽 표면이 매끈해질 때까지 힘껏 문지릅니다.
적당량의 국수를 취하여 길게 반죽하여 탁구 크기의 조각으로 썰어라. 잘게 썬 국수를 손으로 12 띠 모양으로 빚어 마른 밀가루에 올려 다시 발효시킵니다 10 분; 찜통에 찬물을 더하면 높이는 찜통의 약 5 분의 1 이다. 물을 짜낸 후의 가제는 찜통에 깔고 찐빵을 배아에 넣는다. 큰불이 물을 끓이다가 솥에서 증기가 나오는 것을 보고 중불로 8 분 동안 쪄요. 냄비가 크거나 찐빵이 많으면 시간을 적절히 연장하세요. 만터우가 익으면 불을 끈다. 즉시 뚜껑을 열지 마세요. 냄비가 나오기 전에 5 분 동안 가만히 놓아두면 찐빵이 움츠러들지 않는다.