아침 팬케이크의 10 가지 맛있는 방법 1. 양파맛 계란전병 만드는 법
재료: 파 20g, 밀가루 200g, 계란 2 개, 소금10g, 물 250g, 기름10g.
연습:
1. 모든 원료를 하나의 큰 용기에 넣다.
2. 반죽으로 저어주세요.
3. 작은 숟가락 두 개를 가져다가 전기 떡에 붓는다.
4. 삽으로 펴세요.
5, 끓일 수 있어요.
알림: 배터는 너무 걸쭉하거나 너무 묽지 마십시오.
둘째, 팬케이크 연습
성분: 밀가루, 식용유, 소금.
연습:
1. 뜨거운 물로 반죽을 주물러서 찬물을 조금 넣고 반죽을 반죽하여 기름을 바르고 랩을 덮고 밤새 술을 깨운다.
2. 다음 날 반죽을 밀어서 기름을 바르고 적당량의 소금을 뿌려 반죽을 말아서 세 부분으로 나눕니다.
3. 한 첩을 꺼내 얇게 밀어서 뜨거운 기름솥 60% 를 넣고 양면을 빵 드럼으로 굽는다.
4, 프라이팬 팬케익을 도마에 올려놓습니다. 4. 이렇게 만든 부침개는 바삭하고 안팎이 계층화되어 뜨거운 음식에 가장 적합하다!
셋째, 호박 오카라 팬케이크 연습
재료: 호박 50- 100g, 밀가루 1 그릇, 콩 찌꺼기 반 그릇, 파 약간, 기름 조금.
연습:
1. 호박을 쪄서 진흙 모양으로 눌러서 콩찌꺼기, 밀가루, 파화와 함께 큰 그릇에 넣고 소금을 약간 넣고 잘 섞어서 부드럽고 부드러운 반죽을 만든다.
2. 반죽을 30 분 동안 깨서 몇 등분으로 나누세요.
3. 도마에 마른 밀가루를 뿌려 반죽의 작은 부분을 취하여 손바닥으로 평평하게 하고 면봉으로 얇게 밀면 만두보다 약간 굵습니다.
4. 냄비가 데워진 후 기름을 조금 넣은 후, 밀면을 냄비에 넣고 중간에 살짝 부풀려 반죽을 황금색으로 튀긴다.
채소는 호박과 콩찌꺼기 모두 수분을 함유하고 있기 때문에 반죽의 부드러움에 따라 밀가루나 물의 비율을 높일 수 있다는 점을 상기시킨다.
넷째, 인도 달콤한 팬케이크 연습
재료: 밀가루 250g, 소금 2g, 물150ml, 설탕 가루 50g, 유채씨유15ml.
연습:
1. 냄비에 밀가루, 소금, 물을 넣고 부드러운 반죽이 형성될 때까지 함께 섞는다. 밀가루가 뿌려진 도마에 반죽을 붓고 잠시 문지르세요. 그런 다음 반죽을 작은 공, 골프 공 크기로 나누어 젖은 천이나 랩으로 덮습니다.
2. 반죽 한 덩어리를 가져다가 밀대로 얇게 밀지만 부러뜨리지 마세요. 가는 설탕가루를 골고루 뿌려 작은 사각형으로 접어서 밀대로 얇게 밀다.
3. 프라이팬을 중불에 넣고 얇은 기름을 바르고 돌돌 말아 넣은 팬케이크를 넣어 면당 30 초에서 1 분, 황금색까지 튀긴다.
다섯째, 토르티야 연습
재료: 옥수수 가루 1 컵, 계란 2 개, 설탕 1.25 티스푼, 우유 160 밀리리터.
연습:
1 .. 계란은 흩어져서 설탕을 넣고 잘 섞고 옥수수 가루와 잘 섞어서 우유를 넣어 묽은 반죽으로 만든다.
2. 냄비가 뜨거우니 불을 바꾸고, 냄비로 기름 몇 방울을 떨어뜨리고, 옥수수 한 스푼을 퍼서 냄비 중앙에 붙여 가볍게 흔들어서 옥수수 반죽을 얇게 풀어서 양면으로 굽는다.
야채 알림:
1, 옥수수 가루의 두께도 다 되고 우유도 맑은 물로 바꿀 수 있어요.
2. 부침개를 만들 때 수시로 냄비에 기름 몇 방울을 떨어뜨려 토르티야가 바닥에 붙지 않도록 한다.
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