이것은 후흑학의 속임수가 아니다. 결국 자신의 간단한 행동으로 한 탁자를 맛있게 먹고 즐겁게 이야기할 수 있다는 것을 알게 될 것이기 때문이다. 이것은 성취감이 있는 일이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
한 사람이 어떤지 보세요. 지름길이 있습니다. 예를 들어, 게임. 예를 들어 주문하겠습니다.
네가 주문한 것은 음식이 아니라 정서이다.
너는 주문이 먹는 물건의 천연 속성이라고 생각하니? 안 돼! 두 명 이상의 회식이라면 모두 사교 활동이다. 그런 다음 주문은' 요리상' 과 정서에 대한 이중 시험이다.
절대 주문하지 않는 것이 가장 큰 문제다.
항상 주문을 거부한다 = 너무 수동적이다.
당신은 말할 수 있습니다, 왜? 네가 주문하지 않으면 노출되지 않을 것이다.
허허,' 주동적으로 주문하지 않는다' 는 것도 다른 사람이 너에게 라벨을 붙이는 논거가 될 것이다.
옛날 옛적에, 난, 심지어 여자 친구 사이의 파티, 난 항상, "나는 당신에 대해 상관 없어, 당신은 주문 주도권을가지고 주문 하지." "
어느 날, 나는 선의로 너에게 일깨워 줄 수 없었다. "당신은 다른 사람을 대하는 것이 너무 수동적이라고 생각합니까?" "
나의 경악을 보고 그녀는 계속 말했다. "당신은 선택이 필요한 모든 경우에 침묵을 선택했습니다. 겉으로는 유순하지만 실제로는 모호하고 입장이 없고 마음을 열고 싶지 않은 느낌을 준다. 다른 사람들은 여전히 당신의 감정을 추측해야합니다. 클릭합니다
나는 너무 수동적인 것이 이기적인 자기 보호라는 것을 깨달았다. 나중에, 나는 주문 임무를 주동적으로 맡는 법을 배우기 시작했다.
당신은 주문이 단지 오늘 무엇을 먹을지 결정하게 하는 것이라고 생각합니까?
아닙니다. 모든 사람, 많든 적든, 모두 선택을 조금 두려워한다. 주문은 다른 사람이 결정을 내리는 번거로움을 덜어주기 위한 것이고, 자신의 뇌세포를 보존하기 위해서이다. 너는 서브를 하고 있다. 아무도 열정적으로 봉사하는 사람을 거절하지 않을 것이다.
그러나 물론 주문을 회피하지 않는 것은 첫 번째 단계일 뿐이다.
그럼 어떻게 주문할 수 있는 사람이 될까요?
사람을 보고 음식을 보는 것은 적당한 곳을 고르는 것부터 시작한다.
잘못된 선택 = 동정을 모른다.
맛의 불일치는 매운 것을 먹거나 먹지 않는 것부터 시작한다.
나는 주문한 사람이 스스로 매운 것을 먹지 않고 샹찬집을 선택하는 것을 본 적이 있다. 그들이 올라오자마자 말했다. "소고기볶음은 하지 마세요. 피오리는 맵지 않을 수 있어요 ... 오, 맵지 않은 음식이 있나요?" 식사가 시작되기 전에, 그들은 "마음껏 즐기세요" 라고 말하고 나서 책상을 들어 올리고 떠났다.
반면에 사천요리와 호남요리는 맛있지만 익숙한 친구에게 잘 어울려 맵지 않고 즐겁지 않다. 상대방의 비지니스 연회에 익숙하지 않다면 냉이, 강절채 등 안전카드를 선택하세요.
왜 전반적으로 전국 각지의 광둥요리관은 일반적으로 사천 요리관 (광둥 제외) 보다 높습니까? 이것은 광둥 요리와 비즈니스 연회에 더 적합합니다.
당신이 만들고 싶은 어떤 경우든 선택하세요.
분위기를 어떻게 포착해야 할지 모르겠다 = 무게를 모른다.
사람이 많으면 가능한 조용한 방이나 홀이 있는 식당을 선택해서 식사를 하세요. 나는 10 여 명의 사람들이 좁은 베트남 식당에 붐벼서 작은 탁자를 줄을 서서 다빈치의' 마지막 만찬' 을 함께 만들었다. 말은 기본적으로 소리치는 것에 의지하고, 밥을 먹는 것은 기본적으로 전하는 것에 달려 있다. 식사가 육체노동으로 변하자 모두들 묵묵히 입을 다물었다.
사람이 적으면 프라이버시가 좀 강한 장소를 선택할 수 있다. 예를 들어, 4 명 미만의 비즈니스 협상은 CBD 에서 중급 일본 요리점 (회전 초밥 체인은 아님) 을 찾는 것이 크기, 무게, 분위기가 딱 알맞다.
비공식 회의 식사라면 점심에 파티에 나갈 필요가 없다.
오후 차를 예약할 수 있습니다. 정교하고 아름다우며, 환경이 깨끗하고 편안하며, 정식 식사보다 가격이 저렴합니다. 얼굴에 편안한 분위기도 성적 촉진에 도움이 된다.
주문은 KPI 평가와 같습니다. 밝은 점이 있어야 합니다.
큰 음식을 주문할 수 없다.
나는 너에게 부정행위를 가르치는 것이 아니다: 어떻게 너의 KPI 를 예쁘게 만들 수 있니? 대답은 당신이 일 년 내내 적어도 한두 개의 매력적인 업무 포인트가 있어야 한다는 것입니다. 80% 의 집중력을 20% 에 집중했고, 이 20% 는 이미 복권에 당첨되었습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언) A+ 는 바로 당신입니다.
주문도 마찬가지입니다. 한 테이블에는 적어도 두세 개의 큰 접시가 있어야 한다. 소위 큰 요리와 귀요리는 정확히 같지 않다.
나는 일찍이 이런 손해를 본 적이 있다. 푸아그라 회를 하나 시켰는데 나오자마자 비싸요. 그런데 이 식당의 회 수준은 정말 급해서 쇼크가 전혀 없어요. 실패하다.
요점은, 점이 사람을 감동시킬 수 있다는 것이다. 회를 주문할 수는 있지만, 반드시 그의 집의 회가 영웅임을 보장해야 한다.
만약 네가 행동거지가 적절하다면, 너는 오래된 전통을 따라야 한다. 예를 들어 광둥에는 닭과 물고기가 있다. 닭고기는 백절지, 간장볶음, 접시에 닭 전체의 몸을 볼 수 있는 닭일 것이다.
물고기도 정돈해야 한다. 생선찜 한 마리가 큰 배추 한 대야보다 효과가 좋다.
자신을 알고 밥 한 끼로 시작하다.
자신의 취향에 따라 주문하다 = 이기적이다.
홍루몽' 에서 인재는 임대옥 () 에 속하고, 사람은 설보채 () 로부터 배워야 한다.
바오 차이 (Bao Chai) 는 지아 푸 (Jia Fu) 에서 생일을 보냈고 어떤 프로그램을보고 어떤 음식을 먹고 싶은지 묻는 질문을 받았다. 가가가 시끌벅적한 연극을 즐겨 보고 달콤하고 썩은 것을 좋아한다는 것을 알고, 그녀는 이에 따라 아첨은 추적할 수 없다고 말했다. 그녀는 정말 전문가이다.
우리는 계략이 많은 개가 되고 싶지는 않지만, 때때로 세부적인 면에서 다른 사람을 배려하면 우리의 관계를 쉽게 윤활할 수 있다. 왜 안돼?
높은 감성 지능은 공감에 있다. 만약 네가 익숙하다면, 너의 취향은 일반적으로 매우 명확할 것이다. 익숙하지 않다면 상대방의 본적과 성격에서도 따져볼 수 있다.
최악의 경우, 우리는 유행하는 안전카드를 쳐야 한다.
돼지 뇌, 오리피, 황소 개구리, 번데기는 모든 사람이 받아들일 수 있는 것이 아니다. 모두가 정말 뜻이 맞는 친구가 아니면 맛있다고 생각하지 마라.
주문하기 전에 가장 기본적인 예의는 먼저 상대방에게 어떤 금기가 있는지, 어떤 취향이 있는지, 불확실한 음식을 주문하기 전에 모두의 동의를 구하는 것이다.
음식을 먹는 지혜는 조합코디에 있다.
코디를 모르다 = 관리가 서툴고 취향이 낮다.
주문을 가장 많이 하는 기교는 밥 한 상을 산등성이의 산봉우리처럼 보이게 하는 것이다.
토핑은 흩어져야 한다. 돼지, 소, 양, 닭, 오리, 생선, 새우 등 모든 요리가 가능합니다. 채식요리도 마찬가지다. (양고기 잔치 및 기타 테마 연회 제외. ) 을 참조하십시오
얼마 전, 나는 후베이 요리를 한 번 먹어 본 적이 있다. 그 결과 한 테이블에 열 개의 요리가 있는데, 세 개는 주로 연근으로 만든 것이다. 또 다른 요리는 연근, 그의 아들 연근이다. 우리가 연근추를 먹는 것은 일종의 풍자라는 것은 거의 의심할 수 있다.
유형도 분산시켜야 한다. 수프 한 개, 수프 등. , 볶음요리 몇 개, 냄비 최대 두 개 있을 수 있어요. 한번은 누군가가 탁자 위에' 냄비' 를 만들었다. 우습게도 여기는 온통 국물이 가득한 어두운 뚝배기로, 한 가닥의 숨결도 없고 먹구름이 도시를 짓누르고 그것을 파괴하려 한다는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언)
반드시 푸른 잎채소가 있어야 한다. 디저트는 금상첨화입니다. 있을 수 있어요. 생동감 있어 보여요.
간단히 말해서, 주문할 때 화면 감각을 가져야합니다. 주문한 음식이 테이블 뒤에 어떻게 생겼는지 상상해보십시오. 배색이 너무 단조로운지, 설정이 너무 단일한지, 모두 고려해야 한다.
마지막으로 주동권을 상대방에게 돌려주다.
무엇을 찾는지 = 제멋대로다.
모두들 책임을 지는 것을 좋아하지 않지만, 모두 일에 대해 조금 통제하는 것을 좋아한다. 나는 최종 결정을 내린 마지막 사람이 되어 기쁘다.
따라서 주식과 음료를 주문하는 과정에서 주동권을 상대방에게 넘겨주고 "어떤 주식을 원하십니까? 어떤 종류의 음료를 원하십니까? 클릭합니다 (이 말이 무엇을 말하는지 주의해라, 그럴 필요가 없다. ) 상대방이 정말로 원하지 않는다면 "필요 없다", "음식을 먹고 차를 마시면 된다" 고 직접 대답한다. 만약 그의 머리 속에 생각이 있다면, 이번에도 제기될 것이다.
마지막으로, 한두 가지 요리를 위한 유연한 공간을 마련할 수 있습니다. "다시 한 번 보시겠습니까?" " 상대방이 없다고 대답해도 인사하지 않는 것보다 물어 보는 것이 낫다.
네, 주문은 진실도 없고 강제적인 매개변수도 없습니다. 로얄 해산물관이든, 단위 입구에 있는 작은 플라잉 레스토랑이든 이런 모델입니다.
이것은 후흑학의 속임수가 아니다. 결국 자신의 간단한 행동으로 한 탁자를 맛있게 먹고 즐겁게 이야기할 수 있다는 것을 알게 될 것이기 때문이다. 이것은 성취감이 있는 일이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
그리고 당신은 또한 당신에 대한 모든 사람들의 사랑을 보상으로 누릴 것입니다.