미트볼 방법 1:
성분: 살코기, 보라색, 간장, 맑은 국물, 젖은 전분, 파백색, 고추기름, 수발 후박 조각, 정염, 소흥주, 달걀흰자, 파말, 생강조각.
단계:
1, 살코기를 4 mm 네모난 정으로 썰어 주세요. 보라색은 껍질을 벗기고, 후박 슬라이스로 3 밀리미터의 네모난 정으로 썰어 끓는 물로 데친다. 파를 위에서 쪼개서 6 센티미터 길이로 썰어라.
2. 고깃덩어리, 마늘, 신이조각, 다진 파 생강, 15g 간장, 5g 정염, 5g 소흥주를 그릇에 넣고 골고루 섞어서 손으로 4 개의 큰 공을 비벼 줍니다.
3. 35g 달걀 흰자, 정염, 젖은 전분을 다른 그릇에 넣고 계란 페이스트로 저어 준비한다.
4. 중불에 숟가락을 얹고 백유를 넣어 50% 까지 끓인다. 미트볼은 계란 페이스트와 기름에 찍어 8 성숙까지 튀겨 숟가락으로 건져낸다.
5. 뚝배기에 파 밑을 확대하고 미트볼을 위에 올려 국물, 간장, 생강을 넣는다.
6. 중불이 끓으면 거품을 걷어내고, 작은 불로 국물 반으로 끓인 다음, 파생강을 건져내고, 완자를 건져 국반에 넣는다.
7. 완자원탕을 숟가락에 붓고 끓인 후 젖은 전분으로 갈아서 소흥주와 후춧가루를 넣고 잘 저어 완자에 붓는다.
미트볼의 방법 2:
성분: 고기, 부추.
단계:
1, 신선한 고기 500g;
고기 500 그램을 반죽으로 잘게 다진다.
3. 쪽파를 잘게 썰다.
4. 잘게 썬 다진 고기와 쪽파를 필요한 양념에 넣고 잘 버무려 준비한다.
5. 혼합 고기소를 미트볼로 만든다.
6. 준비한 완자를 찜통에 넣고 쪄요.
7. 채소에 곁들여 참기름을 뿌리면 된다.
미트볼은 세 가지 방법이 있습니다.
재료: 돼지고기말, 계란, 토마토, 파강, 상추, 전분, 소금, 조미료.
단계:
1 .. 다진 고기, 계란, 토마토, 파, 생강, 상추, 전분, 소금, 조미료가 모두 준비되어 있습니다.
2. 그리고 달걀물을 다진 고기에 붓고 소금을 넣고 전분을 넣고 만들 때까지 같은 방향으로 저어줍니다.
3. 토마토를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고, 썰고, 잎을 깨끗이 씻고, 냄비에 물을 붓고 끓여 작은 불을 켭니다.
4. 다진 고기를 완자로 만들어 끓는 물에 넣고 끓여 준비한다.
5. 냄비에 기름을 붓고 따뜻하게 데우고 파, 생강을 넣고 향까지 볶은 다음 미트볼을 붓고 끓인다.
6. 1 분 정도 끓인 후 파와 생강을 건져 버리고 완자를 넣고 끓여 소금과 잎을 넣는다.
7. 토마토를 넣고 끓여 MSG 를 넣으면 바로 먹을 수 있다.
미트볼의 방법 4:
성분: 돼지고기, 생강, 파, 계란, 소금, 닭고기, 양념, 참기름, 옥수수 전분, 설탕, 간장, 식초.
단계:
1. 돼지고기, 생강, 파, 계란, 소금, 닭고기, 양념주, 참기름, 생가루, 설탕, 간장 식초를 먼저 준비해 주세요.
2. 돼지고기를 깨끗이 씻어서 잘게 썰어 소금과 계정을 넣고 양념주를 부어 골고루 섞은 후 몇 번 더 물을 뿌린다.
3. 다시 반대 방향으로 저어 달걀 흰자위를 붓고 전분과 참기름을 약간 넣는다.
4. 골고루 섞은 후 냄비를 데우고 기름을 붓는다. 가열한 후 작은 불로 미트볼을 볶는다.
5. 황금색으로 튀기면 마른 기름을 꺼내고 다시 냄비를 올려 약간의 기름을 붓는다.
6. 파 생강볶음향을 넣고 미트볼을 넣고 간장과 식초를 붓고 설탕을 넣고 볶습니다.
7. 전분을 붓고 전분을 발라주면 바로 먹을 수 있어요.