호북 음식에는 어떤 기묘한 요리가 있습니까? 우리 효감 안루에는 몇 가지 음식이 있는데, 나는 아주 좋다고 생각한다. 왜 그들이 멋지다고 말합니까? 이 음식들은 맛과 관행면에서 일반 음식과 크게 다르기 때문에 현지인의 맛과 습관에만 적합하다. 이 요리는 매우 작고 특색이 있다. 사실, 나는이 요리들을 내 마음 속에 인정하지 않지만, 여전히 현지에서 더 유명합니다. 많은 부자들이 모두 이 음식을 향해서 왔다. 썩은 채소통, 뾰족한 화살 백통, 닭볶음, 구린장 콩솥, 곰팡이가 난 장탕을 차례로 소개하겠습니다. 구체적인 방법은 다음과 같습니다.
썩은 야채 항아리: 짠맛과 약간 매운맛, 향기로운 전채.
썩은 야채 탱크 생산 방법:
야생 쓴 나물 피클은 깨끗이 씻어 물기를 빼 햇볕에 5 시간 정도 말린다.
큰 통을 준비하고, 끓인 물 한 솥을 끓여 식히세요.
야생 쓴 채소에 소금을 골고루 뿌리다. 김치의 복합적인 맛을 높이기 위해서는 무와 배추를 담그는 것이 좋다. 보통 야생동물 고기 쓴 절임으로 국수를 덮고, 눌린 무는 미리 소금을 넣어 절여야 한다. (손으로 남상무에 하루 밤 소금을 골고루 바르고) 항아리 바닥에 놓고 눌린 배추와 쓴 피클을 차례대로 넣는다.
김치 항아리의 입은 큰 청석으로 눌려 냄비 뚜껑을 덮었다. 내년 5, 6 월에 쓰는 것이 가장 좋다.
절인 쓴 나물을 꺼내서 잘게 썰어 준비한다 (발효된 피클은 반드시 썩어야 한다).
뜨거운 냄비에 기름을 긁어 약간의 돼지기름을 넣고 생강, 고추면을 넣고 향을 볶고 다진 썩은 채소를 붓고 함께 볶은 다음 간장, 소금, 조미료, 후춧가루를 넣고 맛을 조절한 뒤 냄비에 넣고 끓인다.
나는 할 말이 있다: 이 요리의 주재료는 절임된 고채이고, 또한 오래된 고채라고 요구하고, 내년 입추의 가장 더운 여름까지 보관해야 이 요리가 고온에서 자연스럽게 향기로워질 때까지 요리해야 그 맛이 난다.
하이 샤프트 화이트 캔: 짜고 약간 맵고 바삭하고 맛있다.
성분: 흰색 화살대
성분: 라드 슬래그, 돼지 피.
제작 방법: 큰 화살을 3 ~ 5cm 길이의 작은 덩어리로 썰고, 돼지피를 작은 덩어리로 썰어 준비시키고, 돼지기름 찌꺼기를 냄비에 넣고 볶고, 생강과 약간의 산초를 화살에 넣고 함께 볶고, 돼지기름을 약간 넣어 향까지 볶는다. 고탕과 돼지피를 넣어 간을 맞추고 냄비에 붓고 끓이고 약한 불에서 약 15 분 정도 끓여 익는다.
닭볶음: 짠맛이 약간 매워 식욕을 돋운다.
성분: 닭과 오리 애버딘
성분: 생강, 청홍고추, 건고추, 양파.
제작 방법: 닭과 오리를 반으로 썰고, 청홍고추는 작은 조각을 썰고, 생강, 파는 잘게 썰어 준비한다. 생강을 볶아 말린 고추를 넣고 약한 불로 닭고기를 반숙까지 볶은 다음 양념을 넣어 간을 맞추고 국물을 약간 붓는다.
편폭이 제한되어 있어 자세히 소개할 수 없습니다. 고추장, 콩기름 싸개, 장어 항아리, 배추꽃 찜머리, 작은 물고기 새우, 물찜철못, 야생동물 고기 산비둘기 등 추천할 수 있는 음식이 많이 있습니다. 이 음식들은 모두 우리 안루의 고전적인 음식이다. 네가 그것들을 먹어본다면, 반드시 뒷맛이 무궁무진할 것이다.
안륙 미식가 야생동물 고기 산비둘기.
안육미식어새우
안루 맛있는 훈제 가게 장어관.
후베이 사람들은 즐겨 먹고, 식당이 많고, 경쟁이 치열하다. 만약 당신이 사장이 있다면, 당신은 이상한 일을 할 것입니다.
칠채 ~
어떤 요리는 맛이 좋고, 어떤 요리는 이름이 좋고, 어떤 요리는 모양이 아주 좋다.
맛: 냄새 나는 메기, 신선한 물고기