8 가지 수제 흑후추즙, 흑후추즙은 어떻게 조절합니까
고전적인 수제 흑후추즙입니다. 검은 후추즙을 만들려고 하는 친구들을 참고로 벽돌을 던져서 옥을 끌어들입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언)
검은 후추 소스
재료: 흑후추나 흑후추 반숟가락, 버터 1 조각, 반숟가락, 생펌핑 1 숟가락, 굴 소스, 글루타메이트, 닭고기 반숟가락, 설탕 조금, 국물, 수프.
연습: 냄비에 버터를 넣고 작은 불로 흑후추나 흑후추를 넣고 노초, 생초, 굴 소스, 조미료, 닭고기, 설탕, 고탕을 넣는다.
흑후추즙지도
1. 적당량의 버터를 덜어 약한 불로 녹인 다음 적당량의 밀가루와 물을 넣고 잘 섞어서 끓여 우유가 됩니다.
2. 그릇에 끓인 물을 소량 넣고, 휘핑크림소스를 넣고 닭고기, 흑후추와 소고기가루를 넣고, 마지막으로 항아리로 혼합물을 반죽으로 만든다.
검은 후추 주스 3
적당량의 바질, 양파, 닭고기, 토마토를 믹서기에 넣고 소량의 물을 넣고 저어 작은 냄비에 붓고 끓여 소금과 흑후추를 적당량 넣고 끓인다. 정말 굵다면, 낚일 수가 없다.
고추즙
재료: 흑후추 10g, 양파 100g, 마늘 100g, 버터 2T 스푼, 굴 소스 1 숟가락
준비: 양파는 작은 알갱이, 마늘잎, 양파를 썰어요.
방법 단계: 냄비에 버터를 넣고 파 마늘, 고소한 굴 소스, 간장, 설탕, 케첩, 검은 후추를 넣고 소량의 물을 넣어 끓인다.
검은 후추 주스 5
재료: 10 그램 흑후추, 소금, 양파, 양파 2 그램, 마늘 2 그램, 버터 30 그램, 브랜디 4 큰술, 갈색 세나 주스. 절차: 냄비가 뜨거워지면 검은 후추를 넣고 기름을 넣지 말고 작은 불을 천천히 볶고, 기름을 넣고, 기름을 넣고, 살짝 볶고, 파 마늘을 넣고 볶고, 갈색즙을 5 ~ 6 분 붓는다.
Papric 주스.
냄비에 적당량의 버터를 넣고 양파를 볶은 다음 중간 양파를 반죽하여 검은 후추, 와인, 간장, 굴 소스, 설탕, 맑은 물 (물을 육개탕으로 바꾸면 더 좋을 것) 을 적당량 넣고 5 ~ 10 분 정도 끓인 다음 좋아하는 점도에 따라 전분을 넣는다
검은 후추 주스 7
재료: 파 반근, 마늘 반근, 1 생강, 20g 흑후추, 1 작은 버터, 생가루, 물 조금, 설탕, 글루타메이트, 간장, 소금.
준비: 파 마늘 생강 색조에 문제가 있어요.
연습 단계:
1. 냄비에 버터를 넣고 파 세그먼트, 생강, 생강절말, 향을 넣고 물을 약간 붓고 끓인다 (물 대신 국물을 사용하는 것이 좋다), 불을 끈다. 2. 냄비에 내용물을 식힌 후 조리기에 넣고 냄비를 돌려 검은 후추, 설탕, 글루타메이트, 간장, 소금을 넣고 끓인 후 밀가루를 조금 사용한다.
설명: 이 레시피는 좀 매워요. 너무 맵지 않으면 생강 반, 10g 흑후추로 바꿀 수 있어요.
Papri 주스
재료: 양파 1 개, 마늘 2 개, 케첩, 수제 흑후추 1 작은 콩 1 수프, 굴 소스, 설탕 조금, 버터, 물
준비: 파 마늘 봉지를 사용할 예정입니다.
1. 냄비에 버터를 넣고 양파와 다진 마늘을 넣고 저어, 굴 소스, 굴 소스, 케첩, 검은 후추와 설탕을 넣는다.
2. 작은 불로 천천히 여러 번 볶아 적당량의 물을 넣고 작은 불로 끓인다.
경험 공유:
기본적으로 모두 시도해 보았는데, 어떤 것은 비교적 간단하고 복잡하여, 어떤 맛이 좋은지 보니 반갑다. 하지만, 개인적인 취향에 따라, 저는 다음과 같은 작은 경험을 요약했습니다.
1. 버터가 없습니다. 땅콩기름, 옥수수기름, 올리브유와 같은 정교한 식물성 기름과 함께 사용할 수 있습니다. 검은 후추의 맛은 영향을 받지 않지만 검은 후추는 여전히 버터가 없다. 좋습니다.
2. 검은 후추즙을 만들 때 깨우기나 케첩을 넣어주세요. 검은 후추 자체의 맛이 좀 자극적이기 때문입니다. 케첩이나 케첩을 좀 더 부드럽게 넣으세요. 개인적으로, 나는 Li Jinji 토마토 소스를 추가하는 것을 선호합니다.
현재 흑후춧가루의 연마는 완제품 흑후춧가루보다 훨씬 좋다. 검은 후추 알갱이를 사서 10 초 정도 갈아주세요.
4. 마지막에 작은 불로 흑후추즙을 삶아 잘 섞어주세요. 끓이지 마세요.
5. 우리가 직접 만든 검은 후추즙에는 방부제가 함유되어 있지 않습니다. 만약 네가 다 먹을 수 없다면, 너는 그것을 얼려야 한다. 사용할 때 꺼내서 녹인다.
검은 후추
얼린 거위도 얼었다는 소문이 돌고 있다. 양쪽에 소금이 적고 (확실히 적고, 검은 후추장은 짠맛이 난다), 양쪽은 검은 후추가 부서진다.
올리브유열 (버터는 더 느끼함), 푸아그라 양면구이, 마이크로콜라 (보통 중소불, 1 면, 2 분), 기름을 넣은 후
약간의 연료 기름을 작은 거품으로 볶아 거품에 넣을 수 있다.