콩과 견과류: 한 손으로 쥐는 동작은 손바닥이 들 수 있는 양이다. 이런 측정 방법은 콩, 견과류 등 알갱이 음식의 양을 간단하게 측정하는 데 더 적합하다. 한 손에 든 땅콩이나 콩의 양은 약 20 그램이다. 껍데기가 달린 견과류라면 껍질을 제거한 후 무게를 재야 한다. 그리고 콩과 견과류의 일일 양은 한 손에 조금 더 많을 것이다.
플레이크 음식: 플레이크 음식을 손바닥에 펴세요. 육류를 예로 들다. 보통 손바닥 (손가락 제외) 의 크기와 두께는 50g 정도이며 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 생선 등 살코기는 모두 이 방법으로 계산할 수 있습니다. 지방이 적은 육류 (예: 새우, 조개 등) 라면 손바닥의 양이 조금 더 많고 85 그램 정도입니다.
구형과 덩어리 음식: 구형과 덩어리 음식은 주식에서 비교적 흔하다. 예를 들면 동그란 찐빵이나 고구마 한 조각이다. 성인 트럼펫 연주자의 주먹 크기의 만터우는 무게가 80 그램 정도이다.
고기, 치즈 등. : 보통 육류나 치즈의 경우 검지와 중지의 두께와 길이로도 측정할 수 있습니다.
확장 데이터 건강한 사람도 중도 체력활동과 가벼운 체력 활동으로 나눌 수 있다. 전자의 계산 계수는 0.5 이고 후자의 계산 계수는 0.4 입니다. 계산이 너무 번거롭다면' 중국인식사 가이드' 에 따르면 정상인의 일일 열량 섭취는 1.800-2500 카드, 즉 1.8-28 개 음식 교환을 통제해야 한다고 밝혔다.
식사균형원리에 따르면 매일의 식사량은 손으로 측정하고 묘사한다. 즉' 손에 1 과일, 반권 2 채소, 엄지손가락 3 식물성 기름, 주먹 4 고구마, 손바닥 5 단백질' 이다. 자신의 포만감에 맞게 적절히 조절하여 체형을 정상으로 유지할 수 있습니다.
이 공식들은 건강인과 당뇨병 환자가 6 종 음식의 분배 비율을 참고할 때 참고할 수 있다. 곡물과 감자 ≈ 일일 음식 교환 합계 ≑ 2-1(사본); 과일 1 사본; 야채 1 사본; 기름 ≈ 매일 필요한 음식 교환 점유율은 4 ≈ (그 중 절반은 식물성 기름 (나머지 절반은 동물성 기름, 단백질에서 동물성 음식과 섞이기 때문에 음식 섭취 점유율은 포함되지 않음) 이다. 고기, 생선, 계란, 우유 ≈ 일일 음식 교환 총수 ≈ 5 부.
참고 자료:
인민망-중국인식사 가이드: 당신은 하루에 얼마나 먹습니까? 손을 내밀면, 당신은 알게 될 것이다.