우선 참가자들의 성별 구성과 음식 조합에 따라 남성은 음식을 적당히 첨가할 수 있고 여성은 담백한 음식에 주의해야 한다. 일반적인 비지니스 연회에서 음식을 주문하는 것은 힘든 일이다. 좋지 않으면 오해로 이어질 수 있다. 일반적으로 지도자나 손님을 연회에 초대한다. 먼저 손님이나 지도자에게 무슨 금기가 있는지 물어본 다음 먼저 메뉴를 손님에게 제공해야 한다. 직접 주문하면 채소와 채소의 조합을 꼭 기억해야 한다.
"포괄" 이라는 단어가 가장 개괄적이다. 일반적으로 맛은 너무 무겁거나 너무 맵고 달면 안 됩니다. 또한 지도자나 손님의 취향을 알아야 한다. 그 중에서도 수업이 끝난 후 많은 일을 해야 하는데, 모든 사람의 음식 금기를 고려하여 어떤 요리로 인해 일부 손님을 난처하게 하는 것을 피해야 하는데, 이는 기본적으로 성공적이다.
둘째, 채소의 수량과 가격을 통제해야 한다. 사람이 적으면 음식 수가 참석자 수보다 약간 낮거나 같을 수 있다. 요리 상황에 따라 자신의 예산을 통제하고 낭비를 줄일 수 있기 때문이다. 싼 음식을 제공한다면, 작은 집안 분위기를 느끼며 불쾌감을 불러일으킬 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 일반적으로 음식이 많으면 조금 비싸고 랍스터, 황새치 등 조금 비싼 음식을 줄일 수 있습니다. 마지막으로, 주문의 세 가지 이점과 네 가지 금기를 기억하십시오. 우선, 외빈을 접대할 때, 중국특색 요리 (예: 샹요리, 광동요리) 를 선택한다. 둘째, 지도자를 접대할 때, 상해의 사오사자머리, 북경의 샤브샤브샤브와 같은 현지 특색을 선택하였다. 마지막으로 식당 특색을 선택하세요. 일반적으로 호텔은 모두 자신의 특색을 가지고 있으니, 하나를 주문하거나 선택의 번거로움을 줄일 수 있습니다. 경제적으로는 종교 음식 금기, 다른 사람들의 건강 금기, 그리고 일부 공무원과 같은 특정 직업이나 업무 요구로 인한 금기에 주의를 기울여야 한다.