재료 준비: 사탕, 대나무 꼬치, 포장지, 리본.
1. 다음 그림과 같이 대나무 꼬치에 사탕을 꽂는다.
2. 삽입한 사탕을 포장지에 올려놓습니다.
3. 그리고 포장지 두 장을 말아서 꽃다발처럼 싸주세요.
4. 끝으로 리본으로 예쁜 매듭을 짓습니다.
5. 마지막으로 완성된 사탕 부케에 각종 장식품을 꽂아 사탕 부케를 장식했다.
사탕의 차이점:
1, 말토오스
두 개의 당분자가 한 개의 당분 결합을 통해 응축되어 형성된 이당입니다. 그것은 말토오스의 주성분이다. 전분에 작용하는 디아스타제를 함유한 맥아로 만든다. 영양물로 쓰이며 배양기를 준비하는 데도 쓰인다. 화학적 관점에서 볼 때, 엿은 화학 명사로, 이당 (이당) 에 속한다. 흰색 침상 결정체입니다.
흔히 볼 수 있는 엿은 비결정질이며, 요리할 때 사탕수수당을 첨가하면 하얀 엿도 황금색으로 변해 색깔과 향을 더한다. 엿은 찹쌀당이라고도 하는데 밀과 찹쌀로 만들어져 달콤하고 맛있다.
2. 메이플 시럽
단풍은 일명 단풍당이라고도 하는데, 키가 큰 낙엽교목이다. 높이 40 미터, 직경 40 ~ 100cm, 나이 500 년. 줄기에는 전분이 다량 함유되어 있어 겨울에 사탕수수가 된다. 따뜻한 날씨에 사탕수수당은 달콤한 즙으로 변한다. 만약 네가 나무에 구멍을 하나 뚫으면, 수액이 흘러나올 것이다. 수즙을 끓여 만든 설탕을 메이플 설탕이나 메이플 설탕이라고 합니다.
단풍당은 미네랄과 유기산이 풍부해 사탕수수, 과당, 옥수수당보다 열량이 낮지만 칼슘, 마그네슘, 유기산은 다른 당류보다 훨씬 높아 영양 불균형의 허약한 체질을 보충할 수 있다. 단풍당의 단맛은 꿀보다 높지 않고 당량은 66% 정도이다.
3. 만두당
쫑쯔 중국 최초의 사탕 중 하나입니다. 그것은 주로 장미, 말토오스, 잣에 설탕을 넣어 만든다. 그 모양은 삼각형 쫑쯔 같고, 그래서 이름은 자당이다. 만두설탕은 단단하고 투명하며 윤기가 난다. 장미와 잣이 설탕에 골고루 흩어져 있는 것을 분명히 볼 수 있다. 마치 아름다운 수정석처럼. 달콤하고 맛있으며 잣과 장미의 맑은 향기가 있다.