1 제 고향은 당산입니다. 1976 년의 지진으로 세계적으로 유명합니다. 동림발해는 과일과 해산물이 많이 난다. 가장 특색 있는 음식은 할로겐 새우 기름입니다.
큰 물독에 새우를 가득 채우고 소금을 뿌려 여름을 발효시킨다. 매일 햇볕을 쬐고 휘저어서 항아리 위에 푸른색의 투명한 액체가 떠 있을 때, 멀리서 진한 해산물 냄새를 맡을 수 있다. 최상층이 섬세하고 신선하다. 슈퍼마켓에서 파는 할로겐 새우 기름은 냄새 나는 새우 냄새가 난다.
당산은 거의 집집마다 스스로 할로겐 새우 기름을 만들고, 우리 사촌 형은 할로겐 새우 기름을 좋아해서, 일이 없으면 젓가락으로 찍어 먹는다. 할머니는 "소금새우기름을 많이 먹으면 소금새우가 된다!" 라고 말씀하셨다. ""
땅콩과 파삭 파삭 한 무 껍질과 새우 기름, 신선하고 파삭 파삭 한! 할로겐 새우 기름은 계란, 튀긴 두부도 찌를 수 있다. 당산 정통 할로겐 새우 기름을 먹은 사람은 잊지 않고 간장을 더 이상 먹고 싶지 않다.
나의 고향은 충칭에 있는데 그곳에는 맛있는 것이 많다. 물론 샤브샤브가 최고예요. 충칭시 미식가 거리, 냄비 가게가 여기부터 서로 엎드려 있다. 충칭 샤브샤브, 십리 향기. 밤이 되면 이곳이 더욱 시끌벅적하고 샤브샤브의 향기가 수천 명의 고객을 끌어들였다. 사람이 오가며 끊임없이 흐르다. 모든 냄비 가게 입구는 모두 열정적인 영빈으로 사방팔방에서 온 손님을 접대한다.
충칭 샤브샤브, 색향이 모두 갖추어져 있어 천하를 널리 알린다. 충칭 외지의 친구, 이 고추 세계에 오면 꼭 먹어 보세요. 샤브샤브를 먹지 않고 백으로 충칭에 한 번 오다.
샤브샤브는 종류가 다양하고 형식이 민첩하다. 솥에 모배, 햄, 콩나물 등 다양한 음식을 넣을 수 있다. 취향에 따라 홍국이나 맑은 국물을 고를 수도 있습니다. 추운 겨울이든 무더운 여름이든, 몇몇 친구들이 모여 산맥주를 마시며 충칭 샤브샤브를 맛보니 편안함을 느꼈다.
마음에 들어, 그럼 빨리 와!
나의 고향은 산서에 있는데 그곳에는 맛있는 것이 많다.
내가 가장 좋아하는 음식은 만두이다. 그것의 주요 재료는 밀가루, 고기 소, 소소소이다. 보통 먼저 밀가루를 반죽한 다음 소를 준비한다. 우리집은 보통 만두에 돼지고기와 대파를 만든다. 돼지고기와 대파를 함께 잘게 다진 다음 뜨거운 기름을 붓고 각종 양념을 넣고 잘 섞은 다음 국수를 작은 동그랗게 말아주세요! 어머니께서는 다양한 모양의 만두를 빚으실 수 있어서 아주 예뻐요. 싸놓은 만두가 솥에서 7 ~ 8 분 동안 끓였으니 방 전체가 짙은 향기로 가득 차 있었다.
나는 지체없이 집어 들고 먹었다. 응, 맛있어. 고기소는 향기롭고 느끼하지 않다. 한 사람에게 한 그릇을 먹으라고 해도 먹고 싶다.
나는 네가 지금 먹고 싶다고 믿는다! 조용히 말해: 역시 직접 포장해! 믿지 마라, 네가 한번 포장해 봐!
오솔길을 걷다가 코를 찌르는 향기가 내 코로 날아 들어왔고, 나는 참지 못하고 향기를 풍기는 곳으로 왔다. 내가 고개를 들어 보니 길에서 가장 유명한 식당인 큰 게가 발견되었다. 내가 상점에 들어갔을 때 사람들은 이미 꽉 찼다. 원래 우리 고향의 회오리게였다.
뚱뚱한 게에 대해 말하자면, 나는 침을 흘렸다. 향기가 너를 취하게 하기에 충분하다. 처음에는 파란 옷을 입은 게가 흠잡을 데 없는 갑옷을 입은 병사와 같았다. 솥에서 찌면 전사들은 그렇게 행복하지 않다. 냄비가 끓자 게는 관우처럼 빨갛게 변했다. 나는 내가 그들을 잡아서 바로 그들을 먹을 수 있기를 바란다.
나는 오랫동안 기다렸고 크고 뚱뚱하고 맛있는 게가 내 손에 들어왔다. 내가 게갑을 열었을 때 향기가 이미 식당 전체에 퍼졌다. 내가 붉은 게노란색을 보았을 때, 나는 즉시 게노란색을 잡고 나의' 큰 입' 에 넣어 한 입 물었다. 맛은 정말 찹쌀하고, 신선한 맛이 입에 메아리치고, 천천히 뱃속으로 흐르고, 마음도 이런 향기로 둘러싸여 있다. 나는 한 입 더 먹었는데, 먹을수록 향기롭다. 나는 게노란색을 다 먹었는데 게살이 되면 게의 몸을 열어 둘로 나누었다. (윌리엄 셰익스피어, 게살, 게살, 게살, 게살, 게살, 게살, 게살, 게살) 나는 하얀 고기를 보고 입에 넣었다. 부드러운 고기가 입에서 미끄러워서 게의 맛이 미뢰로 치솟는 것을 느꼈다.
"이때 나는 박학다문해야 하고, 천하는 몇 번만 먹어야 한다." 집 냄새가 마음속에서 반짝이고, 동진 사람들은 정말 똑똑하고 단순합니다.
리조또는 우리의 예채이지만 정저우는' 리조또시티' 라는 명성을 가지고 있다. 정주대로에는 휘장관이 많이 있을 것이다. 지나갈 때마다 고향의 음식인 리조또를 맛보러 갑니다.
우리 고향의 리조또 국수는 매우 간단해서, 우리 엄마는 늘 집에서 만들어 주신다. 어머니는 국수를 잘 당긴 후 좋은 갈비탕으로 솥에서 잠시 끓여 주셨다. 그들이 완전히 익으면 국수와 국이 나와서 쇠고기, 황화채, 목이버섯, 메추리알 몇 조각을 넣고. 그리고 상 앞에 고수를 넣으면 맛이 더 좋다.
10 분을 기다리다. 가장 기대되는 순간이 왔고, 김이 모락모락 나는 얼굴이 내게 다가왔다. 갑자기 향긋한 향기가 얼굴에 스며들었고, 비계와 신선한 국물이 더해졌다. 베이지색 리조또 냄새가 나면 군침이 도네요. 나는 참지 못하고 젓가락을 들고 먹기 시작했다. 맛있고 식감이 좋아서 한 단어로 요약할 수 없다.
그 후로 나는 리조또를 먹는 것을 좋아하게 되었다. 매주, 나는 우리 엄마가 만든 리조또를 맛본다. 국수를 먹을 때 나는 매우 도취되었다. 마지막 국수를 다 먹었을 때, 나는 마치 불에 불을 붙인 것처럼 온몸에 열이 났다. 나는 매우 편안하다! 주변 친척을 올려다보니, 먹지 않는 양념도 없고, 만족감도 보이지 않는 것도 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언)
나는 지금 이 순간, 모든 사람들이 마음속으로 이 맛있는 휘장 한 그릇을 위해 엄지손가락을 치켜세우고 있다고 생각한다. 하남의 리조또 한 그릇이 아니라 먼 곳에서 돌아온 나그네들이 오랜만에 고향 맛이기 때문이다.
하남의 명식혜면은 여러 세대의 경구 섭취를 만족시킬 뿐만 아니라 여러 세대의 추억도 만족시켰다. 허난에서 리조또를 먹는 것은 정말 즐겁다!
우리 고향에서 가장 유명한 음식은 코코넛 치킨 수프입니다. 그것은 하이난의 특산품으로 주로 코코넛과 해남 문창계로 만들어졌다. 먼저 씻은 닭고기를 냄비에 넣고 한 번 데친 후 꺼내서 씻어요. 닭고기가 다 되었으니 코코넛을 준비하세요. 코코넛을 잘라 숟가락으로 코코넛의 과육을 파서 냄비에 넣은 다음 적당량의 코코넛 물과 맑은 물을 붓고 향신료를 넣고 깨끗이 씻은 닭고기를 냄비에 넣고, 화재, 불을 끓인 후 2 시간 동안 끓인다.
맛있는 코코넛 치킨 수프가 나왔다. 뚜껑이 열리자 짙은 향기가 코를 찌르며 침을 흘렸다. 나는 지체없이 한 그릇을 담았다. 매우 뜨거웠지만, 나는 초조하게 한 모금 마셨다. 국이 들어가자 부드럽고 부드러운 냄새가 순식간에 내 입에 퍼졌다. 나는 차마 이 국을 삼키지 못하고 세세히 음미했다. 이 탕은 문창지 특유의 향뿐만 아니라 코코넛의 달콤함과 코코넛 고기의 순향도 있어 그야말로 인간미다. 나는 아주 천천히 마셨지만, 나는 아주 빨리 국 한 그릇을 삼켰다.
수프를 마신 후에는 당연히 닭을 먹어야 한다. 나는 유백색의 닭고기 한 조각을 집어 힘껏 씹어 골육을 갈라놓았다. 닭고기 입구가 녹고 코코넛의 향기가 닭고기에 가득 차서 코코넛 맛의 솜사탕처럼 먹는다.
이것은 하이난의 미식가인 코코넛 치킨 스프입니다. 제가 가장 좋아하는 음식입니다. 나는 고향의 음식을 좋아한다.
나의 고향은 쓰촨, 그곳은 풍경이 쾌적하고 민풍이 순박하며 고향의 음식도 일품이다. 셀 수 없이 많은 만두, 콩밥, 찐빵이 있다. 그럼 제가 소개해 드리겠습니다.
고향의 샤오롱바오는 유명해서 매일 식객이 끊이지 않는다. 만두의 반죽은 매우 하얗고, 만두를 만드는 스승은 모두 능숙하다. 만두의 주름은 소녀의 땋은 머리띠 같고 도안도 보기 좋다. 반죽은 정제된 밀가루로 만들어졌는데, 보통 돼지고기와 배추, 계란, 부추 등 내가 이름을 부를 수 없는 것이 많다. 품종이 많으면 어떨까? 관건은 맛이 좋은지 아닌지를 보는 것이다. 맛은 말할 필요도 없고,' 기름이지만 느끼하지 않다' 라는 네 글자로 묘사하면, 너는 뒷맛이 무궁무진하다. 우리 쓰촨 사람들은 정말 아무리 먹어도 싫증이 나지 않는다!
또 다른 맛있는 음식이 있는데, 처방전에서도' 훈툰' 이라고 불린다. 방법은 매우 간단하다고 한다. 반죽을 밀면서 작은 사각형으로 썰어 소를 반죽에 마음대로 집어넣는다. 만두 같은 이름을 지을 필요는 없다. 훈툰의 반죽은 하얗고 매끄럽고 얇고 연하다. 충전재도 부드럽고 찹쌀해서 식감이 아주 좋다. 솥에 훈탕을 넣으면 돼, 금방 음식이 향기로워져서 한 입 먹어. 정말 향기로운 냄새가 나서 더 많이 먹을 수 없다.
요즘 어떠세요? 쓰촨 음식이 괜찮죠? 쓰촨 여행에 오신 것을 환영합니다. 제 고향의 이런 음식들을 맛보시면, 반드시 당신을 잊게 할 것입니다!
어쩌면 당신은 중국 음식과 서양 음식을 포함한 다양한 음식을 맛본 적이 있을 것입니다. 하지만 저는 고향의 해산물 국수를 좋아합니다. 음식이 나오는 순간 향기가 온 집안을 흩날리며 가슴을 후련하게 한다!
여기까지 말하자면, 일찍 시도하고 싶은 사람은 이미 지체할 수 없다! 해산물 국수를 만드는 주재료는' 무작위' 이며 신선한 대황어, 각종 새우, 꽃게, 갈치, 용두어, 고등어, 샤오리자어 ... 부재료는 손님의 입맛에 따라 코디할 수 있다: 작은 채소, 피클, 짠지, 국수도 다른 선택이 있습니다. 푸터 특유의 쌀가루나 칼국수일 수 있습니다. 해산물 국수의 원료는 현지에서 특화되어 쉽게 살 수 있고 해산물 국수를 만드는 과정도 복잡하지 않다.
국수를 만드는 절차는 간단하지만, 사실 이 안에는 재료가 있을 뿐만 아니라 국물과 끓이는 시간도 신경을 쓴다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 요리명언) (윌리엄 셰익스피어, 템플릿, 요리명언) 우선, 해산물의 신선함이 가장 중요하니, 펄쩍 뛰는 것이 가장 좋다. 우리는 이것을 "투명한 뼈" 라고 부릅니다. 그리고 모든 수프는 비밀입니다. 저는 여기서 알려드릴 수 없습니다. 마지막으로, 온도와 시간은 딱 맞아야 한다. 특히 국수가 국물을 내리는 시간에는 지나치게 삶아서는 안 된다. 저우산의 면관 주인도 연습했고, 자신의 비제 고탕을 가지고 이렇게 맛있는 해산물 국수를 삶았다!
저우산에서는 해물면을 먹어본 적이 없는 사람이 없을 것 같고, 먼 길을 오는 손님도 해물면의 맛을 맛볼 수 있을 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 나는 고향의 해산물 국수를 좋아한다. 그 맛과 특색은 영원히 전승될 것이다!
고향 미식가 작문 9 가 만성의 골목을 오가자 분식집이 갑자기 눈에 띄었다. 상점은 사람들로 가득 찼고, 공기 중에는 새콤한 기운이 가득했다. \ "좋은 향 아! 클릭합니다 들어 본 사람은 모두 이런 감탄을 할 것이다. 이 간식은 만성으로 유명한 라펀이다. 이름에서 알 수 있듯이, 너는 이미 그것의 맛을 짐작했을 것이다! 시큼하고 매워요. 너무 멋져요!
처트니 파우더는 여러 가지 색깔을 하나로 모은다. 영롱한 팬들은 선홍색 수프에 잠기며 마치 신비로운 면사 한 겹을 걸치고 있는 것 같았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 녹색 바다 실크, 녹색 양배추, 녹색 겨자 조각, 팬 별 처럼, 수프에 떠 있는, 다채로운, 눈부신.
공기 중에 처트니 가루의 냄새가 나네요. 정말 도취가 되네요. 큰 손이 내 마음을 사로잡고 제 생각을 차지하고 있는 것 같아요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언) 파 마늘의 맑은 향기, 참기름의 짙고, 고추의 조급함, 식초의 신맛. 향이 중독성이 있어 강한 소유욕이 있는 것 같다.
처트니 파우더의 색깔을 보면서 진한 탕향을 맡았는데, 누구든 자신의 감정을 억제할 수 없었고, 자신의 식습관을 고려하지 못하고 크게 먹고 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 가늘고 긴 파우더에는 참기름의 향기가 섞여 있고, 은은한 파꽃 마늘향을 입에 씹으면 탄력이 있다. 싱싱한 매콤함, 매콤함, 향이 짙어서 모든 국을 다 마시고 싶다.
이것은 우리 고향의 만성한 라펀인데, 이것은 고향 풍미의 음식이다.
나의 고향 유주는 아름답고 풍요롭고 번영한다. 오기만 하면 돌아갈 수 없지만 유주에서 가장 유명한 것은 매운 루우핑가루입니다.
소라가루는 신, 매움, 짠맛, 신선함, 매운맛의 독특한 맛을 가지고 있다. 유주 특유의 부드럽고 상큼한 쌀가루에 죽순, 썩은 대나무, 목이버섯, 땅콩, 무간 등 상큼한 식재료를 곁들여 끓인 국 한 숟가락을 부어 달팽이가루 한 그릇을 만들었다. 하지만 이 달팽이를 얕보지 마세요, 알았죠? 수프, 아주 정교할 수 있어요. 청소라를 주재료로 오향 팔각 등 수십 가지 향신료로 만들었다. 유주에, 만약 너의 소라탕이 싱겁고 무미건조하다면, 아무도 보지 않을 것이다. 정성껏 조리한 소라탕은 맑고 싱겁지 않고, 마는 경솔하지 않고, 맵고 맵지 않고, 기름은 느끼하지 않는 특징을 가지고 있다. 보통 큰 철솥으로 끓이고, 솥에는 뼈와 우렁이가 담갔다.
정통 달팽이가루 한 그릇을 보면, 반드시 입맛이 크게 트일 것이다. 봐라, 영롱하고 하얀 쌀실과 푸르고 연한 채소가 진홍색의 마라유에 스며들고, 황금빛 바삭하게 튀기는 썩은 대나무도 그 속에 장식되어 있다. 땅콩, 황화채, 죽순에 반짝이는 붉은 기름옷을 걸치고 득의양양하여 군침을 흘리게 한다. 루우핑가루가 유주 제 1 간식이라고 망설이지 않고 말할 수 있어요! 유주 거리를 걸으면 언제나 소라향 특유의 냄새를 맡을 수 있고, 새콤한 맛이 없으면 공기 중에 떠다닌다.' 두리안 빠는 가루' 소리가 유주 거리에서 없어서는 안 될 아름다운 풍경선을 구성한다.
고향 음식 구성 1 1 내 고향 제양은 내가 보기에 음식의 도시다.
다른 것은 말할 것도 없고, 거의 모든 사람이 먹었던 일반 장가루도 직접 만든 양념으로 독특하고 진하며 맛있고 특색 있는 조주 장가루를 만들어 주었다. 내가 침을 흘리는 것을 가장 질투하는 것은 유명한 조주 쇠고기 알약이다.
이 쇠고기 알약-정통! 나는 그곳의 요리사가 한 식당에서 쇠고기 알약을 만드는 것을 본 적이 있다. 쇠고기 한 그릇은 숟가락으로 탁구공을 퍼내고 손으로 공을 좀 더 넣고 동그랗게 구겨 미지근한 물에 넣는다. 나는 옆 의자에 앉아 보고 있다. 자세히 냄새를 맡으면 물속에서 은은한 쇠고기 냄새를 맡을 수 있다 ...
이 쇠고기 알약-맛있어요! 방학 때마다 집에 있을 때마다 즐겁게 샤브샤브를 먹어야 한다. 그리고 샤브샤브를 먹을 때마다 향이 진한 쇠고기 알약이 부족하지 않다. 향기가 짙다고 해도 과언이 아니다. 삶은 쇠고기 알약, 그 향기가 냄비에서 날아와 모든 사람의 코 속으로 날아온다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 전부 쇠고기 냄새를 맡아서 젓가락으로 솥 안의 쇠고기 알약을 다 먹는 것을 참을 수 없었다. 만약 이 알약이 입에 들어온다면, 더욱 아름답고 맛있다. 급하면 안의 즙이 뿜어져 나와 뜨거워지므로 그릇에 넣고 소스를 몇 번 붙이고 천천히 맛보세요. 입만 가득 찬 쇠고기 냄새를 발견할 수 있을 것이다.
이것은 내 고향 특유의 음식이며, 내가 고향에 갈 때마다 꼭 먹는 음식이다.