당박의 아들' 은 어깨에 당박과 빨대를 메고 파는 작은 상인이다. 대부분 골목을 다니거나 시장에 가서 묘회를 하는데, 지금은 자전거를 타고 파는 사람들이 많다. 도시에서는 비교적 흔히 볼 수 있는 것은 고정노점이고, 당박은 유리커버 안에 넣어 비교적 위생적이다.
당박의 종류는 산사, 참마, 해당과, 감, 귤잎, 산약두, 마름모, 사과, 대추나무, 포도, 호두씨 등이 있습니다. 다만 당박은 생전, 숙성, 양조의 몇 가지 종류일 뿐, 산사나무로 만든 당박은 가장 흔하고 품종이 가장 많다.
청말부차돈은' 연경년' 에서 "빙탕후루는 죽봉으로 만든 것으로 포도, 산약콩, 해당과, 산사나무 등을 담갔다" 고 썼다. 달콤하고 바삭하고 차갑고, 겨울밤에 석탄을 제거할 수 있는 가스를 먹는데. "당박 먹는 것도 가스중독을 막을 수 있는데, 그 과학성이 어떠한지 아직 분명하지 않다. 이것은 단지 100 여 년 전의 설법일 뿐이다. 그러나 산사나무는 확실히 약용 가치가 있다.
산사나무, 옛날에는 붉은 발톱나무로 불렸는데, 그 신맛이 산사나무와 비슷해서 붙여진 이름이다. 별명 호손, 붉은 과일, 연지홍. 산사나무는 소화화 축적을 없애고, 멍을 없애고 산결할 수 있다. 전설에 따르면 남송 소희년 동안 송광종의 총비는 병이 나서 얼굴이 노랗고 날씬하여 음식을 생각하지 않았다. 이 의사는 많은 비싼 약을 사용했지만 효과가 없었다.
황제는 사랑하는 공주가 초췌한 것을 보고 하루 종일 울적했다. 결국 어쩔 수 없이 의사 명단을 붙였다. 돌팔이 의사가 궁으로 들어와 귀비에게 맥을 짚어 주었다. 그는 "호손 흑설탕만 끓이면 식사 전에 5 ~ 10 조각, 반개월이면 된다" 고 말했다. 귀비는 이 법에 따라 복용하고 10 일 후에 완쾌됩니다. 나중에, 이 새콤달콤하고 바삭한 산사나무를 설탕에 담근 채 민간에 들어와서 당박박이 되었다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함)
지난 몇 년 동안 한 번은 노점에 빙탕박을 묻힌 것을 보고 매우 인기가 있었다. 액화 가스 탱크, 전기 점화 스토브, 냄비에 설탕을 넣고 땅콩기름을 약간 넣고, 미리 히아신스를 뜨거운 설탕에 싸서 참기름이 바르는 태블릿 석판에 올려놓고 손으로 대나무 손잡이를 살짝 뒤로 당겨 가볍게 들어 올립니다. 호리병박 한쪽의 설탕물은 평평하고 밝으며, 정상은 잠시 튀어나와 보기 좋고 식욕을 돋운다.
노점상들은 설탕박을 외치지만, 사실 대부분 설탕을 삶아 조롱박을 찍는다. 당박에 담근 관건은 설탕을 끓이는 불길, 불이 부족하고, 당박은 반죽으로 투명하지 않다는 것이다. 너무 많고, 당색이 무겁고, 입구가 약간 씁쓸해서 먹지 않는다. 구리 냄비로 설탕을 끓이면 구리 냄비가 가장 좋다. 설탕의 색깔이 깨끗하고 탁하지 않음을 보증한다.
90 년대 초, 나는 호리추 노인을 인터뷰한 적이 있다. TV 특집 영화' 빙당박 어떤 기록' 이 CCTV 경제채널에서 방영돼' 눈 뜨기' 2 등상을 수상해 큰 영향을 미쳤다. 하남 동북 등 성시의 사람들은 잇달아 호립추 노인을 스승으로 모시는 편지를 썼다. 대도시의 대외 무역 부문도 수출 문제에 연락한다. 나중에 우리가 보정한 빙당박은 성대와 CCTV 의 춘완 에도 참가했다.
하립추는 노인, 만주족, 조상이 깃발 안에 있다. 그는 호기 당박 공예의 6 대 전승으로, 조상이 만든 당박은 자희노불나리가 공물로 즐긴 적이 있다. 호리추 노인은 당박에 담근 채 깨끗하고 예쁘고 맑고 투명하여' 유리당박' 이라고 불린다. 그의 입은 바삭하고 이빨은 붙지 않고, 땅에 닿으면 모래가 붙지 않는다. 이것은 모두 온도가 아주 잘 파악된다. 당박에 담근 것은 사실 당통 속의 라면을 꿰어 과일에 설탕을 골고루 걸게 하는 것이다. 업계에서는' 걸다' 라고 부른다.
그는 또 한 가지 절묘한 일을 가지고 있는데, 콩팥완자와 빙당박에 담근다. 콩팥은 발산되어 대나무 꼬치에 꿰기가 쉽지 않다. 너는 냄비에 설탕을 찍어야 하기 때문에 콩팥완자를 냄비에 뿌려야 한다. 그는 관우, 장비, 황충, 마초, 조운에게 탕의 흰 진흙 소, 팥소, 검은 참깨풀, 호박씨, 귤잎, 귤껍질 등을 이용할 수 있다. , 설탕 조롱박 실물, 기세가 웅장하다.
그는 나이든 세대가 부자의 생일을 맞아 만든 탕후루라고 말했다. 배웠지만 많이 하지 않고 주식품을 가장 많이 했어요. 하립추 노인은 인물, 꽃과 새 등 수십 가지의 당박을 만들 수 있다. 나비' 는 덩실덩실 춤을 추고,' 꽃' 은 서로 경쟁하여 개방한다. 당박은 언뜻 보기엔 보기 드물지만, 그야말로 수공예품이다. 많은 사람들이 오랫동안 연구해서 바로 먹기를 꺼린다.
그는 입추 노인이 이전에 탕후루를 가지고 목욕탕에 가서 팔았다고 말했다. 그곳의 온도와 습도가 높아서 빙탕후루가 쉽게 녹는다. 일반적으로 당박을 파는 사람들은 감히 그 속에 발을 들여놓지 못한다. 목욕을 마친 후, 나의 입은 매우 목이 마르다. 부자들은 차를 마시고 물을 마시는 것 외에 간식을 먹고 싶어한다. 특히 혈당이 낮은 사람들도 있다. 당박 하나를 먹으면 도움이 된다. 그래서 호리추 노인은' 크로스백' 의 당박을 받았고, 순식간에 목욕하는 부자와 노래하는 사람에게 빼앗겼다.
빙탕박을 파는 사람들은 대부분 헤엄쳐 와서 빨대 손잡이를 만드는 반면, 호리추 노인은 나무로 타원형의' 조롱박' 을 만들었다. 때로는 손으로 들고, 때로는 팔로, 때로는 머리로 잡는다. 그는 이것이 만주족의 판매법이라고 말했다. 예전에는 빙당박을 추첨하여 파는 방법도 있었는데, 대나무 통에 저울이 있고, 고객이 제비를 뽑고, 한 번에 한 무더기의 돈을 쓰고, 저울을 들고 빙당박 몇 송이를 들 수 있었다. 물론 대부분의 라벨에는 등급이 있습니다.
그는 입추 노인이 죽은 지 이미 10 여 년이 되었는데, 그의 절묘한 일들도 실전되었다. 다행히 보정에서 파는 당박이 많아서 품질이 대부분 좋다. 산사나무는 대부분 움푹 패인 것이고, 소가 든 설탕에 절인 산사나무는 쿵푸 돈을 번다. 반개한 홍과 두 알은 껍데기와 매우 흡사한데, 안에는 콩소, 붉은 색과 검은 색이 섞여 있고, 호박씨 한 동그라미도 박혀 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 그들은 매우 아름답고, 일부 노점들은 자주 줄을 서서 구매한다.
청대 당박 () 이 쓴 시' 지죽사 ()' 가 있다.
산사나무는 식욕을 돋우지만 신맛만 싫어한다.
카라멜이 달면 정말 싸다.
산사나무는 붉은 지붕과 같아서 꿰어 입는 것이 가장 좋다.
최근 몇 년 동안 많은 관리들이 작위를 샀는지, 붉은 꼭대기가 무수히 많아 무궁무진한가?
시에서 붉은 산사나무는 청나라 관리들이 산호진주를 착용하는 붉은 술을 비유하며, 매진할 수 없고, 벼슬을 파는 부패한 정치를 풍자하는 것은 정말 웃음을 자아낸다.
요즘 팝송' 설탕박' 이 있습니다.
설탕조롱박은 시큼하고 안에 싸여있는 것은 달다고 합니다.
설탕후루가 달다고 하는데 사실 시큼하다.
당박이 대나무 꼬치에 걸려 보기 좋아 행복과 재회를 상징한다.
행복과 재결합을 하나로 묶어서 고민도 없고 고민도 없다.