나라 염색제
나라 김치는 주렁에 절인 오이 생강 등의 채소로 만든 김치입니다. 이 음식은 1970 년대 나라를 수도로 한 흑성정 시대에서 기원했다. 탁주 아래에 쌓인 침전물로 절여 만든 것으로 전해져 나라 얼룩을' 침전물 색반' 이라고 부른다.
여러 나라 색반 중에서 과나라 색반은 나라 색반의 왕이다. 식감은 바삭하고 속은 부드럽고 은은한 술맛이 있어 흰 밥을 만들기에 아주 적합하다.
많은 상점들이 나라 염료를 팔고 있지만 감 우엉 당근 양파 메론 버섯 등 나라 염료를 전문으로 파는 나라 염료점도 있다. 나라에 있을 때, 구경도 하고, buy buy 도 볼 수 있습니다.
석면초밥
감잎초밥은 나라 현의 지방요리 중의 하나이다. 소금에 절인 고등어 조각을 흰쌀밥 한 입에 얹은 다음 소독한 감잎으로 싸서 며칠 동안 발효시켜 만든 것이다. 고대에는 잡은 고등어에 소금을 많이 뿌린 다음 웅야해변에서 길야와 오지요로 운반했다. 그래서 고등어를 운반하는 이 길은' 고등어거리' 라고 불린다.
나라 현지인들은 절인 고등어 슬라이스를 쌀에 얹고 감잎으로 싸서 성숙한 초밥으로 발효시킨 다음 명절 당일에 즐긴다. 일찍이 고등어는 유일한 토핑이었지만 지금은 연어, 고등어, 새우, 장어와 같은 다양한 감잎 초밥이 있다.
삼륜소면
1200 여 년 전, 나라 현대와 지역의 3 륜 지역에서 밀줄을 만들어 먹었다고 합니다. 이런 밀끈은 바로 소면의 초기 형태이다. 삼륜소면은 가늘고 탄력 있는 식감이 특징이다. 에도 시대에 이세신궁 관광객들은 삼륜소면에 대해' 대화와 삼륜소면은 유명한 것으로, 얇고 눈처럼 희다' 고 평가해 전국을 풍미하기 시작했다. 지금 산변로 근처에는 소면을 파는 가게가 많이 있고, 거기 와서 쵸에도 소면을 맛볼 수 있는 가게가 많아요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언)
다죽
일본 각지에는 다죽이 있지만, 속담에' 대화아침은 다죽에서 시작한다' 는 말이 있는데, 그중에서도 나라 다죽이 가장 유명하다. 죽에는 쌀이 소량밖에 없지만 볶음콩과 잠두를 넣어 배를 채울 수 있다. 일상생활의 지혜에서 눈에 띄는 지방 음식이라고 할 수 있다.
나라 차죽의 특징은 산뜻하고 끈적하지 않고 역사가 유구하다는 것이다. 가마쿠라 시대에 승려들은 차죽을 먹기 시작했고, 나중에는 점차 백성들에게 전해졌다. 쇼와 30 년대 (기원 1955 년) 까지 집집마다 다죽을 자주 먹는다고 한다.
칡길야가
나라 길야의 수질은 매우 좋고, 게다가 추운 곳에 위치해 있어 갈분에 매우 적합한 지형이 있다. 이에 따라 길야가' 길야햇볕' 의 전통적인 방법으로 만든' 길야본격' 의 질이 우수하여 높은 평가를 받았다. 푸에라리아 (Pueraria), 야생 푸에라리아 (Pueraria), 야생 푸에라리아 (Pueraria) 요리와 같은 다양한 음식으로 가공 된 푸에라리아 (Pueraria
분류: 일본의 포도주
나라의 일본주는 실정 시대에 최고급 와인으로 사랑받고 있다. 나라의 이정사가 현대술의 기본 기술을 세웠다고 해서 나라는' 일본술의 발원지' 라고도 불린다. 사쿠라이 시의 3 라운드에 위치한 대신신사도 디오니소스 오스트리아의 생애를 모시고 있다. 양조 기도절은 매년 6 월 165438+ 10 월 14 에서 열린다. 전국 각지에서 온 양조장 사장과 양조사가 이곳에 모일 것이다. 축제가 끝나면 실삼나무옥 (가게 앞에 걸려 신주를 선언한 장식품) 이 전국 각지의 술집으로 보내집니다.
현재 나라 현에는 총 29 개의 술 공장이 있는데, 그 중 일부는 술 시음 활동을 제공한다. 또한 나라 시에는 일본 와인을 맛볼 수 있는 특색 상점이나 고급 식당이 많이 있습니다.
강 포크
나라에서 생산되는 찻잎은' 대화차' 라고 불리며 나라 동부의 대고원에 주로 재배된다. 그리고 고도가 높고, 낮과 밤의 온도차가 커서, 아침에는 늘 이슬이 맺힌다. 안개가 생성하는 적당한 수분과 햇빛 속에서만 달콤하고 부드러운 찻잎을 재배해야 양질의 찻잎을 생산할 수 있다. 기초녹차와 베이킹차 외에도 나라 일본 홍차 등 다양한 맛의 대화차도 맛볼 수 있다.
감 디저트
나라 현의 감은 오만과 왕권 시대 (약 4-7 세기) 부터 재배해 일본 최고의 감 산지 중 하나로 나라 현에서 감 관련 디저트를 많이 개발했다. 예를 들어, 일본 디저트는 티크 껍질을 샌드위치로 감, 요시노에서 가장 풍부한 감, 감 소스, 감초, 감 크림 등으로 감쌌다. 품종이 매우 풍부하다.
수빙 (으스러지거나 대패 모양)
모른다고 말하지 마라, 사실 나라는' 빙수 성지' 다. 나라 현에는 얼음과 관련된 신사 두 개, 즉' 얼음실 신사' 가 있다. 매년' 빙설절' 이라는 의식이 열릴 때 얼음 관련 업무를 하는 업계 인사들이 와서 제사를 지내며' 빙옥설절' 이라는 행사도 있다. 이 배경 때문에 빙수는 나라 사계절 내내 먹을 수 있다. 여름뿐만 아니라.
빙수는 다양하다. 시럽으로 만든 무스형 빙수도 있고, 대화차나 나라 현산 딸기 등 현지 음식으로 만든 빙수도 있다. 각 가게에서 제공하는 빙수는 창의력과 장인심으로 가득 차 있다.
모두가 좋아하는 음식이 있습니까? 다음에 일본 나라에 오면 이 맛있는 음식을 먹어 볼 수 있어요!