재료: 계란, 설탕 2 개, 글루텐 밀가루 55g, 버터 65g, 23g 연습 단계: 1. 계란을 무수유분 대야에 넣고 가는 설탕을 넣는다. 2. 다른 큰 냄비에 끓는 물 반 냄비를 넣고 큰 냄비에 물을 넣고 가열한 후 손으로 설탕이 녹을 때까지 섞는다. 3. 손가락으로 계란액의 온도를 테스트합니다. 만약 온기가 느껴지면, 꺼내서 전기 거품기를 고속으로 보내서 거품기가 들어올릴 때까지. 떨어지는 계란액은 대야에 또렷한 무늬를 그릴 수 있어 결이 빨리 사라지지 않는다. 그런 다음 손을 바꿔서 1 분 동안 거품을 정리하여 계란액이 흐트러져 끈적해지게 한다. 4. 달걀액이 제거되면 버터는 액체가 될 때까지 뜨거운 물에 계속 녹는다. 5. 저근 밀가루를 체질하고 스크레이퍼로 밑부분을 긁어 섞어서 밀가루와 달걀액이 빨리 섞일 수 있도록 합니다. 녹은 버터를 스크레이퍼 위에 붓는다. 7. 같은 방법으로 골고루 저어서 섬세하고 두꺼운 반죽을 얻습니다. 8. 배터를 종이봉투에 넣고 금형을 채웁니다. 9. 금형의 다른 반쪽을 덮습니다. 10, 예열된 오븐, 중층불 175 도 15 분. 난로에서 배출한 후 바로 진행하다. 완전히 식힌 후, 종이봉을 케이크 1 1 에 넣고, 초콜릿이 물에 녹고, 막대사탕 케이크를 꺼내 초콜릿 속을 굴려 표면을 초콜릿으로 가득 채웠다. 12, 표면에 작은 설탕 구슬을 뿌려 금형의 작은 구멍에 꽂는다. 초콜릿이 완전히 굳으면 가지각색의 막대사탕 케이크가 완성된다. 팁은 계란액을 측정하는 번거로움을 덜어주기 위해 계란 두 개를 직접 사용했기 때문에 반죽을 조금 더 첨가했다. 종이컵케이크를 만들어서 같이 구우세요! --