법적 근거:' 중화인민공화국 식품안전법' 제 36 조. 식품생산가공소작업장과 식품생산경영활동에 종사하는 식품노점상은 본법에 규정된 생산경영규모와 조건에 부합하는 식품안전요건을 충족해야 하며, 생산경영을 보장하는 식품위생, 무독성, 무해를 보장해야 한다. 식품안전감독관리부는 감독관리를 강화해야 한다. 현급 이상 지방인민정부는 식품생산가공소작업장과 식품노점상들을 종합적으로 다스리고, 서비스와 통일계획을 강화하고, 생산경영환경을 개선하고, 생산경영조건을 개선하고, 중앙거래시장, 상점 등 고정장소경영을 장려하고 지원해야 한다. 또는 지정된 임시경영구역과 시간대에 운영한다. 식품 생산 가공 작업장과 식품 노점상들의 구체적인 관리 방법은 성 자치구 직할시가 제정한다.
산시 () 성 식품소방 및 노점상 관리조례 () 제 33 조는 지방현 (시, 구) 도시관리종합행정법 집행부 또는 시용위생 부서에 등록하여 식품노점상등록카드를 받은 후에야 식품경영활동에 종사할 수 있다. 현 (시, 구) 도시관리종합행정법 집행부 또는 시용환경위생부는 식품노점상 등록신청을 접수할 때 신청자 수와 지정된 지역 노점의 실제 용량에 따라 공개, 공평함, 정의의 원칙에 따라 추첨, 흔들림 방식을 통해 배치하고 사회에 발표해야 한다. 현 (시, 구) 도시관리종합행정법 집행부 또는 시용위생부서가 식품노점상을 등록할 때 경영자의 이름, 주민등록번호, 주소, 경영범위 등의 정보를 기록하고, 경영장소와 영업시간을 결정하고, 식품노점상등록카드를 발급하고, 10 일 (영업일 기준) 이내에 등록정보를 카운티 (시) 식품약품에 서면으로 통지해야 한다 식품 노점상 등록카드의 유효기간은 1 년이다. 유효기간이 만료되면 계속 경영해야 하는 경우, 경영자는 유효기간이 만료되기 한 달 전에 원등기 기록부에 가서 연장 수속을 밟아야 한다. 연체전 신청을 한 사람은 새로운 등록신고신청에 따라 처리한다.