1 과 태이산요리어의 업무적 성격에 따라 식당의 정상적인 운영을 보장하기 위해 많은 직원을 채용해야 하는 것이 결정된다. 한편, 태이산채어 사업이 번창하기 때문에 여객류의 변동에 대처할 수 있는 충분한 근무직원이 있는지 확인해야 한다.
2. 음식업계 직원들의 유동성이 높기 때문에 티레산 생선도 신입 사원을 계속 채용해 전 직원의 빈자리를 메워야 한다. 이와 함께 식당 운영의 요구를 충족시키기 위해, 규모를 확대하기 위해 신입 사원을 끊임없이 채용해야 한다.