코코넛 주스는 코코넛 나무의 열매에서 추출한 즙으로 단백질, 지방, 비타민 C, 칼슘, 인, 철, 칼륨, 마그네슘, 나트륨 등의 미네랄을 함유하고 있다. 그것은 영양이 매우 풍부한 천연 음료이다.
코코넛 주스는 물처럼 맑고 달콤하며 맑고 영양이 풍부하며 코코넛 고기도 먹을 수 있다.
시중에서 판매되는 코코넛 펄프는 일반적으로 신선하고 성숙한 코코넛을 골라 코코넛 물과 코코넛을 섞고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 압착, 여과 등의 공정을 통해 만든다.