집에 보관된 동북쌀은 시원하고 통풍이 잘 되고 건조한 곳에 보관해야 고온과 빛을 피할 수 있다. 용기 (쌀통이나 쌀통) 로 쌀을 담을 때는 쌀을 담기 전에 종이로 불을 붙이고 컨테이너를 건조시켜 소독해야 한다. 동북쌀을 사온 후 쌀두나 쌀독에 넣어 덮고, 지면에서 1 피트 떨어진 건조한 통풍처에 놓는다. (조지 버나드 쇼, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 먹을 때 새로운 방법을 내놓고, 먼저 산 쌀을 먹고, 산 쌀을 먹고, 곰팡이변화, 쥐, 벌레 오염을 방지한다.