첫째, 해산물에는 지방산이 많이 함유되어 있어 우리 체내의 혈액 흐름을 가속화할 수 있기 때문에 우리 혈액의 응고를 방지하고 우리 체내의 콜레스테롤 함량을 낮추며 일부 혈액질환에 좋은 예방 작용을 할 수 있다.
둘째, 해산물에는 단백질이 많이 함유되어 있고 단백질은 우리 몸의 중요한 부분이기 때문에 우리 몸의 필수품이다. 해산물을 먹으면 우리 몸의 단백질을 보충할 수 있어 매우 유익하다.
셋째, 해산물에는 미네랄과 미량 원소가 많이 함유되어 있기 때문에 해산물을 먹으면 평소 채소나 다른 음식에서 보충할 수 없는 영양을 보충할 수 있다.
팁:
약 사이에는 금기가 있고, 음식도 있고, 해산물도 예외는 아니다. 해산물을 먹을 때 맥주를 마시면 안 된다. 혈뇨산 수치가 급격히 높아져 통풍을 유발하고 통풍성 신장병과 통풍성 관절염을 유발하기 쉽다. 해산물은 감이나 포도 등과 같이 탄산이 풍부한 과일과 함께 먹으면 안 된다. 먹으려면 적어도 2 시간 간격을 두어야 한다. 탄닌산은 해산물의 양질의 단백질을 파괴하고 해산물의 영양가를 크게 떨어뜨리기 때문이다.