사천요리찜의 텅스텐은 음식을 찌는 전통 도구로, 보통 대나무로 만든다. 건류로의 내열성과 내구성을 높이기 위해 일부 건류로는 대나무 숯으로 처리한다. 대나무 숯은 고온탄화를 거친 대나무로 흡습 탈취 항균 특성을 가지고 있다. 텅스텐을 만들 때 대나무 숯과 대나무를 함께 가공하여 표면이 검게 보이게 한다. 이런 검은색 찜통은 외형이 아름다울 뿐만 아니라 찜통의 수명과 찜밥의 식감도 높일 수 있다.