이녕현에는 냉분, 마장, 손으로 밥, 순대, 가와사키가 있습니다.
1, 냉분: 냉분은 일리에서 유행하는 간식으로 만드는 방법은 간단하지만 원료에 대한 요구는 상당히 엄격하다.
2. 마장: 이닝시는 신강에서 베이컨과 마장을 생산하는 가장 순수한 곳이다. 초겨울부터 카자흐족은 가축을 도살하여 겨울고기를 준비하고, 절임 후 훈제하여 겨울을 나게 한다. 베이컨은 맛이 진하고 저장이 잘 된다.
3. 손으로 밥을 잡는다: 손으로 밥을 잡는 것은 이녕 사람들이 명절에 친지들을 접대하는 가장 중요한 음식 중 하나이다. 그리고 밥을 짓는 데는 달콤하고 짠 두 가지가 있습니다. 단쌀은 기본적으로 채식이고, 원료는 쌀, 계란, 당근, 건포도, 땅콩 등이다. 물론 짠밥은 주로 고기이고, 원료는 소나 양고기, 당근, 살구포 등이다.
4. 순대: 위구르족은 쇠고기와 양고기로 다양한 향미식품을 만들 수 있을 뿐만 아니라 양의 내장을 원료로 하여 맛을 낼 수 있다. 예를 들면 폐보폐, 순대 등을 만들 수 있다.
5. 카와스: 카와스는 신장 이닝의 독특한 러시아식 음료입니다. 이 음료는 홉과 꿀로 만든 것이다. 그것은 알코올 함량이 낮고 식욕을 돋운다. 만약 네가 술을 많이 마시면 너는 술에 취하게 될 것이다.