기장의 형태 학적 특징은 기장과 유사하며 노란색, 흰색, 빨간색, 보라색 등의 색상이 있습니다. 상인과 새친구는 보통 오색 좁쌀이라고 부른다. 샤오미는 영양가가 높고 인체에 필요한 8 가지 아미노산을 함유하고 있어 밀 쌀 옥수수보다 함량이 높다. 좁쌀은 영양가가 높을 뿐만 아니라, 일정한 약용 가치도 가지고 있다. 그것은 중국 전통의 한약 중의 하나이다.
현재 시중에는 조미, 혼합조식, 껍데기 제거, 보양환 등 다양한 조식이 출시되고 있다. 중대형, 주로 외국 브랜드의 보양환, 소형, 주로 좁쌀을 사서 스스로 준비하는 것을 추천합니다. 흔히 볼 수 있는 좁쌀은 황곡과 좁쌀이다.
곡식, 단자엽화본과 식물은 북방에서 자라서 가뭄에 내성이 있다. 일년생 재배 작물로, 민간에서는' 기장',' 기장곡' 이라고 부르는데, 술을 담그는 데 쓰이기 때문에 어떤 곳에서는' 찹쌀' 이라고도 불린다. 씨앗은 연한 노란색이며 노란색 케이크와 술을 만드는 데 자주 쓰인다.