종려대추는 외형이 보통 대추와 비슷하고 이름에' 대추' 라는 글자가 들어 있지만 완전히 다른 것으로 성장 환경도 완전히 다르다.
대추야자는 영양이 풍부하기 때문에' 사막빵' 이라고도 불린다. 대추야자는 아랍 지역에서 지위가 높아서 아라비아로 여행하는 많은 관광객들이 가방 몇 개를 가지고 귀국하여 선물하거나 혼자 남겨 둡니다.
일찍이 1960 년대와 1970 년대에 대추야자도 중국에서 광란을 일으켰는데, 아마도 많은 연로한 사람들이 그것에 대해 다른 기억을 가지고 있을 것이다. 중동 지역은 기후가 비교적 건조하여 기온이 중국보다 높다. 중동과 인도의 음식으로서 생대추는 일단 익으면 나무에 매달려 자연스럽게 건조되고, 건조된 대추는 시간이 지날수록 우리가 보는 모습을 형성한다. 대추도 처리되지 않은 천연 과일이라고 할 수 있다.
일정 기간 건조를 기다리면 대추야자는 예쁜 갈색으로 변하고 광택이 좋고 피부가 얇고 살결이 두껍고 식감이 풍부하며 달콤하고 느끼하지 않습니다. 우리가 먹었던 것과 같은 인공적으로 가공된 대추가 있을 수도 있지만 대추나무는 가공되지 않고 자연적으로 건조됩니다.
중동의 기후는 매우 건조하고 온도가 비교적 높다. 그곳은 대부분 사막이기 때문에, 보통 대추야자가 익으면 간섭이 많지 않아 나무에서 자연적으로 말리게 된다. 시간이 지나면 우리가 본 대추가 된다. 대추야자 위에 분홍색과 흰색이 섞인 색은 더럽지 않고 표피 천연 설탕 코팅으로 먹을 수 있다.