양의 어느 부분이 흰색 줄무늬입니까?

이 부분은 양이 내장이나 머리 등의 부위를 제거한 후의 신체 부분을 말한다.

양자리는 양의 머리가 제거되고 내장이 제거된 신체 부위를 말한다. 기본 상장장의 양고기 도매는 모두 이런 방식을 위주로 한다. 이런 양자리 줄무늬를 사서 뼈를 제거한 다음 고기를 나누어 판다.

흰 양고기 (고기) 는 내장, 머리, 발만 제거한 후 다른 가공을 거치지 않은 양고기를 말한다. 일반적으로 등 뒤의 용골을 따라 갈라지는데, 일명' 반백조' 라고도 한다.

여기서' 흰 막대' 는 가금류 가축이 도살된 후 머리카락이나 머리, 발굽, 내장을 제거하는 것을 말한다. 흰 돼지, 흰 닭, 흰 오리 등. 양고기 등 육류 제품은 시장에 진입하기 전에 식품 부문의 검사를 거쳐야 하며, 합격한 육류 제품은 청색 도장을 찍어야 한다. 검사를 거치지 않은 것은 파란 자국이 없는 것이다. 이런 양고기를 양자리라고 한다.