1. 연못으로 채소를 심으려면 먼저 처리해야 하는데 가장 쉬운 방법은 노출이다. 방법은 연못 진흙을 토양을 개량해야 하는 땅에 삽질하여 햇빛에 노출시키는 것이다. 겨울에는 빛이 강하지 않고, 온도는 상대적으로 낮지만, 바람은 일반적으로 비교적 커서 빨리 한다. 서너 주간의 햇빛이 내리쬐자 토양은 정성껏 재배되고 혼합되어 채소를 재배한다.
2. 연못은 진흙이 걸쭉하여 토질이 너무 느슨하고 보수보비차가 있는 모래와 혼합하기에 적합하다. 그러나 염화와 같은 토양은 쉽게 뭉쳐 연못의 진흙 중화에 적합하지 않다.