네가 묻는 것은 토란볶음과 사오러우의 뜻이다!
그것은 가정의 행복, 풍요, 번영을 상징하며, 모든 가정이 행복하고, 부유하고, 행복하기를 바란다!
토란은' 토란' 의 해음이라 여유로운 날이 있기를 바랍니다. 고기는 항상 부의 상징이었기 때문에 토란을 볶고 고기를 빼는 것은 풍족함과 가정의 행복을 의미한다.
재료: 삼겹살, 토란, 남우유, 쪽파, 생강.
연습: 1, 처리된 삼겹살 껍질을 내려놓고 찬물이 든 냄비에 넣고 생강, 쪽파, 막걸리, 끓여주세요. 끓인 후 거품을 제거하고 40 분간 계속 끓인다. 토란을 1 센티미터 두께의 조각으로 썰다.
2. 소스: 그릇에 남우유 한 조각, 남우유 몇 조각, 간장 적당량, 굴소스, 흰 식초를 조금 넣고 잘 섞는다.
3. 삼겹살을 삶아 식힌 후 이쑤시개로 껍질에 골고루 구멍을 뚫어 흰 식초를 한 층 더 바르고 소금 한 층을 바른다.
4. 냄비에 기름을 붓고, 껍질이 있는 삼겹살을 넣고, 기름을 작은 불로 돌려 20 분간 볶은 다음, 5 분 동안 뒤집은 후 제거하고, 껍질이 있는 것을 찬물에 40 분간 담근다.
5. 물에 담근 후 1 센티미터 두께의 조각으로 썰어 접시에 넣고 토란을 넣고 조절한 즙을 붓고 잘 섞고 한 시간 동안 담근 다음 토란을 고기에 넣고 즙을 붓는다. (윌리엄 셰익스피어, 토란, 토란, 토란, 토란, 토란, 토란, 토란, 토란, 토란, 토란)
6. 냄비에 한 시간 동안 쪄서 찐 돼지고기를 반대로 한다. 찐 국물을 냄비에 붓고, 전분을 넣고 돼지고기에 붓고, 마지막에 파를 뿌린다. 토란 사오러우가 다 되었다.