1984 나는 안후이의 사관학교에 합격했다. 학교에서 애국위생운동을 발기하였다. 당시 쥐가 많아서 학교에서는 학생 한 명당 매주 쥐 세 마리를 없애라고 요구했다. 증명서는 쥐 꼬리 세 마리를 내는 것이다. 나는 어려서부터 농촌에서 살았는데, 야생에 들쥐가 있다는 것을 알고, 집쥐보다 훨씬 쉽게 잡을 수 있다.
그래서 매일 저녁 식사 후, 나는 삽을 메고 학원 밖의 논을 팠다. 개인적으로, 어려서부터 북방에서는 논에 대한 개념이 없다. 나는 줄기의 구멍, 새로운 토양, 그리고' 쥐 발톱' 이 기어가는 흔적을 보았을 때 삽으로 파냈다. 물이 파낼 때 쥐의 흔적은 없었지만, 붉은 딱딱한 껍데기, 상체 큰 하체, 수염 두 개, 검은 눈이 튀어나와 두 손으로 거대한 집게를 들고 발톱을 뻗었다. (윌리엄 셰익스피어, 윈드서머, 독수리, 독수리, 발톱, 발톱, 발톱, 발톱, 발톱, 발톱, 발톱) 그때 나는 이것이 무엇인지 아직 몰라서 그것을 희한한 물건으로 학교에 가지고 가서 학우들에게 보여 주었다. 한 장쑤 동창이 나에게' 왕새우' 라고 불렀는데, 태우면 아주 맛있다고 말했다. 지역 학생들은' 메뚜기' 라고 부르는데, 고기가 적어서 먹는 사람이 거의 없다고 한다. (윌리엄 셰익스피어, 메뚜기, 메뚜기, 메뚜기, 메뚜기, 메뚜기, 메뚜기, 메뚜기) 그래서, 몇 년 후, 나는 대부분의 지역이 이 물건을' 왕새우' 라고 부르는 것을 알고 있지만, 나는 여전히 그 지역의 명칭을' 거머리' 라고 부른다.
사관학교를 졸업한 후 벵부에 남아 있다. 일요일에도 나는 여전히 자주 나가서 논다. 한번은 민들레가 가득한 연못가에서 한 고향 사람이 거머리를 낚는 것을 보았다. 거머리를 매달는 것은 매우 간단하다. 가느다란 대나무 장대로 꼰줄로 묶고, 개구리 한 마리 (북방은 개구리라고 함) 를 걸어 물에 담았고, 얼마 지나지 않아 거머리를 반 통을 낚았다. 이 고향은 그가 그것을 건져내서 닭과 오리 거위를 잘게 다졌다고 말했다. 나는 그에게 왜 불에 타서 먹지 않느냐고 물었다. 고향 사람들은 모두 웃었다. "이 물건은 과거에 기근이 들었을 때만 먹었는데, 그때 사람들은 정말 먹을 것이 없었다. 이제 큰 물고기 고기, 누가 이 물건을 먹는가! 클릭합니다
고향에서 새우를 잡는 방법을 보고, 나는 즉시 마당으로 뛰어가 도구를 준비하고 연못가에 가서 그대로 해 거머리 반 통을 잡았다. 저녁에 허베이 고향 몇 명을 약속하여 새우를 만들어 먹었다. 우리는 기숙사에서 끓는 물 한 솥을 태우고 양념을 좀 넣고 거머리를 넣었다. 거머리가 빨갛게 변하면 싱그러운 향기가 나고 향이 점점 더 좋아져서 침을 삼킬 수 있다. 우리는 술을 좀 마셔서 마음껏 즐겼다. 그런 느낌, 나 취했어 ...
나중에 아내와 아이들은 나와 함께 벵부로 이사했고, 주말에 거머리를 잡으러 나갔고, 우리 가족의 즐거운 여행이 되었다. 그의 아내의 교묘한 솜씨는 현지인들이' 마라랍스터' 를 만드는 기예를 장악했다. 집에 손님이 있을 때마다 아내는 반드시 그녀의 멋진 요리 솜씨를 보여줘야 한다. 90 년대 중반에 이르러' 마라랍스터' 를 먹는 패션이 점차 떠오르고 있지만 우리 집은 석가장으로 돌아왔다.
당시 북방에서는 왕새우를 팔기 시작했는데, 벵부는 먹을 수 없었다. 여기서 파는 왕새우는 모두 양식하여 남방에서 운반해 온 것이다. 미스 벙부,' 마라랍스터' 의 맛은 혀끝의 아름다운 추억일 뿐이다 ...