1. 족발을 깨끗이 씻어 냄비에 넣는다. 찬물을 냄비에 붓고 뚜껑을 덮고 중불로 끓인다.
2. 물이 끓기 1 분, 불을 끄세요.
3. 거품과 불순물을 씻어 준비한다. 생강은 채를 썰고, 말린 고추는 토막을 썰다.
4. 족발, 생강, 건고추를 압력솥에 넣고 소금을 약간 넣고 황주에 붓는다.
족발과 같은 높이에 물을 넣고 냄비 뚜껑을 덮고 고압 멸균을 30 분 동안 합니다.
5. 솥에서 나오다. 작은 그릇에 간장을 찍어도 된다.
1. 족발을 깨끗이 씻어서 작은 조각으로 잘랐다. 냄비에 찬물, 족발, 끓여 주세요.
이때 국물이 혼탁하여 거품이 있다. 이때 수프와 족발을 찬물에 붓고 족발을 깨끗이 씻어서 냄비에 다시 넣는다.
2. 깨끗한 족발을 찬물로 데친 후 중불로 1 시간에서 1 시간 30 분 정도 끓인 후 중간에 담근 콩을 넣는다.
3. 젓가락으로 족발을 찌르다. 만약 네가 그들을 찌르면, 그들은 썩을 것이다. 소금이나 닭고기, 다 해!
족발 500g, 팥녹두 50g, 백합 30g, 구기자 8 개, 정염, 황주 적당량.
작업 방법
1. 구기자를 깨끗이 씻고 팥, 녹두, 백합을 깨끗이 씻어서 맑은 물에 30 분간 담그세요.
2. 족발을 깨끗이 씻고 잘게 다져서 끓는 물에 넣어 데쳐서 깨끗이 건져냅니다.
3. 냄비에 물을 넣고 족발을 넣고 막걸리를 끓여 끓인 후 거품을 낸다.
팥, 녹두, 구기자를 넣고 30 분 정도 끓이고, 족발이 익을 때까지 작은 불을 끓여 백합조각을 넣는다.
큰불이 약 5 분 동안 끓고 소금을 넣어 간을 맞추다.
족발 2 마리, 당근 1 뿌리, 파, 생강, 후추, 팔각, 양념주, 소금, 후춧가루.
요리사
1. 청무를 껍질을 벗기고 잘게 썰어요. 족발을 깨끗이 씻다. 살 때 가게를 덩어리로 썰어라.
2. 냄비에 물을 넣고 후추, 팔각, 파, 생강, 양념주, 족발을 데친 물에 넣는다.
족발이 거품을 끓일 때 건져 깨끗이 씻어낸다.
4, 캐서롤 배수, 족발, 파, 생강, 양념주, 팔각형을 넣는다.
큰불이 끓은 후, 작은 불로 두 시간 동안 뜸을 들이다.
5. 무덩어리를 넣고 약한 불에서 30 분 정도 끓여 불을 끄기 5 분 전에 소금을 넣고 불을 끄고 후춧가루를 넣어 간을 맞춘다.
재료: 동과 400g, 족발 200g, 생강 1 조각, 참기름 1 티스푼, 정염 2 티스푼, 조미료 1 티스푼.
연습: 동과 갈비탕
1. 족발을 깨끗이 씻고 끓인 물로 데친 후 피를 제거하고 물기를 건져낸다.
2. 생강은 깨끗이 씻어 송송 두드립니다
동과를 두껍게 썰다
4. 뚝배기는 맑은 물에 넣고 족발과 생강을 넣으면 큰불이 끓는다.
약한 불은 40 분 동안 끓이고, 족발은 익었을 때 동과조각을 넣는다.
동과가 익으면 소금, 조미료, 참기름을 넣는다.