얼음설탕으로 거북이를 찌다.
닝보의 10 대 명요리는 부드럽고 찹쌀하고 달콤하며 맛이 독특하다. 이 요리는 보양품이다. 갑어는 빙당으로 삶아서 음과 중, 허익기, 열을 식히는 작용을 한다.
썩은 황어
닝보 지방의 특색이 풍부한 10 대 명요리 중 하나로 제작 요구가 높다. 신선한 큰 노란 까악 까악 까악 까악 까악 까악 까악 까악 까악 물고기를 선택하고, 씻고, 뼈를 제거하고, 뼈를 준비한다. 양질의 두부 껍질을 골라 젖은 천으로 적시고, 생선을 안에 싸서 토막으로 썰고, 기름솥에 넣어 황금색으로 튀기고, 냄비에 넣는다.
이런 라이는 껍질이 바삭하고, 생선이 신선하며, 겉껍질이 부드럽고 영양이 풍부한 특징을 가지고 있다. 먹을 때 식초를 찍어 먹는 것이 더 좋고, 노소를 막론하고, 조식과 술을 곁들이는 것은 더욱 기묘하다.
순유가 푸아그라를 싸매다
닝보 전통 명품으로 200 여 년의 역사를 가지고 있다. 후춧가루와 소금을 묻히면 맛이 더 좋아진다. 이 요리는 눈이 밝은 효능이 있어 노소 모두에게 적합하다.
동물 간은 영양과 해독을 저장하는 중요한 기관이다. 영양이 풍부하고 영양과 건강 기능이 있다. 가장 이상적인 보혈 제품 중 하나로 눈을 보호하고 정상적인 시력을 유지하며 눈의 건조함과 피로를 막을 수 있다. 그것은 건강한 피부색을 유지할 수 있으며 피부의 건강미에 중요한 의의가 있다.
천층 케이크
닝보 특산품. 재료가 엄격하고, 흰 참깨, 겨울 이끼, 현지 밀가루, 설탕, 기름이 비례적으로 혼합되어 구운 온도는 적당히, 바삭하고 타지 않고, 떡당 27 층이다. 아삭아삭한 이상, 짠맛에 단맛과 향이 가득하다.
솥에 황달을 굽다
닝보 강은 호수가 많아 장어가 많이 난다. 현지 강과 호수에서 생산되는 물건은 흔히' 당본장어' 라고 불리며 장어 중의 진품이다. 이 요리는 당본 장어가 필요하고, 그것의 요리는 뛰어난 기술이 필요하다.
장어는 강건함을 보양하는 작용을 하는데, 특히 성적 쇠퇴와 발기부전에 효능이 있다. 삶은 장어는 노랗고 밝은 색이 특징이다. 장어고기는 부드럽고 맛은 신선하고 달콤하며 즙이 진하고 거품이 많아 단백질, 칼슘, 인, 비타민 등이 풍부하다. 이것은 유명한 보양요리이자 와인에 가장 좋은 조식주이다.
절모모
닝보 특산품. 그것은 Fritillaria 의 일종으로, 절강에서 생산되어' 절조개' 라고 불리는데, 일명 대조개라고도 한다. 상산 원산지는 닝보시 여주구의 유명한 경제 특산물과 귀한 한약재, 일명' 코끼리 조개' 로' 저장 팔미' 중의 하나이다. Fritillaria 는 약간 춥고 맛이 씁쓸하다. 주로 장티푸스, 기침, 상기, 오장 평정, 익골수, 소염, 윤심폐, 소염 붓기, 치질 치료, 악창을 치료하는 데 쓰인다. 여주 장촌 일대는 비교적 부유하다. 하반기에 재배하고 이듬해 5 월에 수확하다. 여주 염강진 생산량은 저장성 총생산량의 70% 를 차지하며' 저장조개류의 고향' 으로 불린다.