시미유염장초차' 이론은 송대 오우의' 몽량루' 에서 처음 유래됐다.' 날마다 다른 사람을 덮을 수 없는, 시미유염장초차' 에서 유래했다. " 이것은 가장 초기의 7 가지 사건의 기록으로 일반인의 밋밋하지만 바쁜 생활을 생생하게 묘사했다. 동시에 가장 통속적인 표현이기도 하다. 시간이 오래되어 입소문을 전하는 속담이 되었다.
남송에 이르러' 문 열림 7 일' 이' 문 열림 8 일' 로 바뀌었고, 술도 이 시기에' 문 열림 7 일' 대열에 합류했다. 장작, 쌀, 기름, 소금, 술, 소스, 식초, 차는 당시 가장 유행했던 표현이지만,' 문을 여는 8 가지' 라는 말은' 문을 여는 7 가지' 보다 못하다.
차가 문을 여는 7 가지 중 하나인 것은 백성의 일상생활과 밀접한 관련이 있다. 오늘 우리나라의 많은 지역에서 손님을 대접하는 첫 번째 일은 좋은 차 한 주전자를 우려내고, 서너 명의 친한 친구가 둘러앉아 이야기를 나누는 것이다. 색다른 맛이 있다. 차의 이런 작용은 술이 대체할 수 없는 것이다. 따라서 차는 술보다 사람들의 생활에 더 잘 녹아든다. 차가 문을 여는 7 가지 일 중 한 자리를 차지할 수 있다는 것도 놀라운 일이 아니다.