키프로스의 독특한 현지 음료

키프로스에서는 일년에 320 ~ 340 개의 맑은 날과 햇빛이 충분하여 일년 내내 과일과 채소를 수확할 수 있다. 3000 여 년의 외국 통치와 세계 각지에서 온 상인들이 서로 다른 요리 기술을 가져왔다. 키프로스 사람들은 그리스, 터키, 알바니아, 레바논, 시리아, 이탈리아, 프랑스, 영국 등의 풍미를 흡수한 후 독특한 음식 문화를 창조했다. 다음 86 에서는 사이프로의 음료를 소개합니다. -응? Zivania? 포도로 만든 증류주로, 보통 냉장고의 냉동실에 저장해 두었다가 꺼내서 작은 유리잔에 담아 마신다. 현지인들은 또한 Zivania 를 이용해 몸의 아픈 부위를 마사지하고, 감기나 치통이 있을 때 마셔서 통증을 치료한다.

-응? Commandaria? 키프로스 트로도스에서 생산되는 호박색 리큐어 (Tro) 인가요? 도스 산) 산기슭에 있는 카만달리아 지역. 두 가지 다른 유형의 키프로스 현지 포도로 만들어졌나요? Xynisteri 와 Mavro 는 강화 와인 (나무통에서 적어도 4 년 동안 숙성한 와인) 으로 키프로스의 오랜 역사를 지닌 와인 스타일의 대표로 기원전 800 년으로 거슬러 올라간다.

-응? 회향 독한 술. 아니스는 키프로스와 그리스에서 인기가 많다. 이것은 일종의 증류주이다. 평소 물과 섞어서 마시면, 물을 넣으면 액체의 색이 투명에서 유백색으로 바뀌며, 얼음 한 잔을 곁들이면 특별한 맛이 난다.

-응? 플라페? 거품 아이스커피는 키프로스와 그리스 여름에 흔히 볼 수 있는 음료이다. 인스턴트커피 한 숟가락 (설탕 조금) 과 물을 믹서기에 넣고 30 분 정도 섞은 다음 물을 가득 넣어 (우유 조금 추가 가능) 얼음을 넣는다.

키프로스 커피는 키프로스에서 뜨거운 커피를 연마하는 일종이다. 폭이 좁고 긴 손잡이가 있는 전통 청동그릇에 커피 가루 한 스푼을 넣고 (물이 가열되기 전에 설탕을 넣고 싶다면), 물 한 잔을 넣고 작은 불로 데우고 끓여 작은 컵에 붓는다. 술을 마실 때 보통 냉수 한 잔을 준다. 이런 커피는 농도가 매우 높기 때문에 천천히 마셔야 한다.