대부분 정월대보름에 먹었고, 일부는 간식으로 먹었습니다. 보통 소는 여러 가지가 있는데, 그중에서도 검은 깨소가 가장 흔하다. 일반적인 종류 외에 각종 탕원이 있다.
정월 대보름에 정월대보름을 먹는 것은 일종의 음식으로 중국에서 유구한 역사를 가지고 있다. 송대에 이르자 명주 (오늘 저장성 닝보시) 가 신기한 음식을 유행하기 시작했다. 이런 음식은 처음에는' 떠다니는 자원' 이라고 불렸고, 나중에는' 정월대보름' 이라고 불렸고, 상인들도 그것을' 원보' 라고 불렀다. 정월대보름은 설탕, 장미, 참깨, 팥, 황계화, 호두알, 견과류, 대추를 소를 소로 찹쌀가루로 동그랗게 싸서 고기와 채식을 모두 할 수 있고 맛이 다르다. 수프, 튀김, 찜을 끓일 수 있어 동창회를 뜻한다. 산시만두는 싸서 먹는 것이 아니라 찹쌀가루에' 롤' 을 넣거나 삶거나 튀겨서 따뜻하고 둥글다.