1, 고성악어: 고성악어는 송대의 어식에서 유래한 것으로 제작공예가 번거롭고 정교하다. 만든 썩은 생선은 빛깔이 황금색이고, 식감은 부드럽고 향기는 진하다. 고성의 나쁜 생선은 신선한 생선 전체를 선택해 일련의 처리와 요리를 거치는 것이 특징이다. 그것은 맛일 뿐만 아니라 향수의 상징이기도 하다.
2. 롤빵: 롤빵은 상구의 10 대 명식 중 하나로 제작 방법이 독특하다. 만드는 과정에서 반죽만두는 적당한 길이로 썰어 뜨거운 물에 담가 황금색으로 튀겨야 한다. 삶은 찐빵은 맛있고 달콤한 즙이 함유되어 있어 식감이 섬세하다. 찐빵을 주원료로 독특한 제작공예를 거쳐 제작되어 상구 지역에서 매우 인기 있는 전통 간식이 되었다.
3. 두즈양육: 두즈양육은 상구시 닝릉현의 유명한 특산물 중 하나입니다. 고기가 완성되면 뜨거울 때 함께 쌓아 밧줄로 묶고, 큰 덩어리, 직사각형, 테이블처럼 크고, 수십 근의 무게를 눌러야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) 현지인들은 사오빙을 중간에서 썰어 얇게 썬 양고기를 끼우고, 한 입에 물고, 고기를 입에 넣고, 핥을 때 달콤하고, 씹을 때 짜고, 양고기는 전혀 고소하지 않아 그만둘 수가 없다.
4. 곽촌사오지: 곽촌사오지는 상구의 10 대 명식 중 하나로 300 여 년의 역사를 가지고 있다. 그 특징은 색향이 모두 갖추어져 있고, 고기가 새하얗고, 몸이 완전하며, 썩어도 느끼하지 않고, 여운이 긴 것이 특징이다. 곽촌사오지는 현지 수탉을 선택해 6 가지 과정을 거쳐 12 종의 한약과 향신료를 곁들인다. 색채가 신선하고 냄새가 썩고 육골이 분리되어 매우 맛있다는 것이 특징이다.
5. 할로겐 팔꿈치: 상구 10 대 명중에서 할로겐 팔꿈치가 그 중 하나입니다. 그것은 정교한 제작과 독특한 맛으로 유명하다. 이 유명 인사의 비제 할로겐 주스는 여러 가지 공정을 거쳐 정제되었다. 빛깔은 황금색이고, 향신료는 순수하며, 맛은 신선하며, 고기 중에서 단연 뛰어나다. 훙싸오팔꿈치는 색향이 모두 갖추어져 있을 뿐만 아니라 건강영양도 풍부해 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부해 몸을 보양하는 효능이 있다. 메인 요리든 반찬이든 훙싸오팔꿈치는 상구 지역에서 인기 있는 특색 요리 중 하나입니다.
6. 리민양육수: 리민양육수는 상구의 10 대 명식 중 하나로 탕청, 육백, 영양이 풍부하고 노소를 막론하는 것이 특징이다. 리민양육수는 현지의 살찐 염소로 몇 가지 공정을 거쳐 만들어졌으며, 유청, 탕청, 밑육백이 특징이다. 제작공예가 독특하고 맛이 신선하기 때문에, 리민 양육수는 현지에서 많은 사랑과 추앙을 받고 있다.
7. 살탕: 살탕은 하읍술라월사탕의 약칭으로 하읍술라월을 특색으로 한 수프입니다. 하읍은 허난성의 현급 도시로, 사탕은 하읍의 전통 명물 중의 하나이다. 하읍 술라월의 특수 식재료를 원료로 사용하여 특별한 제작공예를 통해 맛있고 섬세한 국물을 끓인다. 사탕은 식감이 섬세하고 재료가 풍부하며, 만약 목오리구이, 집두부건조 등이 특징이다. 사탕은 제작공예가 독특하고 맛이 신선하여 상구 지역에서 유행하는 특색 수프 중 하나가 된 것이 특징이다.
8. 청성현 봉발 꽈배기: 청성현 봉발 꽈배기는 맛있는 분식 간식으로 예채에 속한다. 그 닭발로 붙여진 이름은 청성현 현 서남 35 리의 안평진의 명산물이다. 완제품은 연한 노란색을 띠고, 기름기가 윤이 나고, 바삭하고 상큼하며, 풍미가 독특하다. 이런 꽈배기는 질감을 바꾸지 않고 오랫동안 보관할 수 있으며 비닐봉지에 넣어 반 개월 동안 보관하면 여전히 바삭하다. 끓는 물에 10 여 분 동안 담가도 그 타는 향기는 줄어들지 않고 새것과 같다.
9. 건솥오리: 건솥오리는 상구의 전통 음식이고, 매콤하고 신선하다. 건솥오리를 만들려면 오리를 절여야 하고, 굽는 과정에서 각종 양념을 넣어 맛을 내고 신선한 향을 유지해야 한다. 건솥오리는 먹으면 맛있고, 맵고 상쾌하며, 먹으면 식욕을 돋운다. 건솥오리의 제작 공예가 독특하고 인기가 많아요.
10, 닝릉차사오바오: 닝릉차사오백은 상구닝릉현 동가의 역사가 유구한 식품으로, 맛이 순수하고, 부드럽고, 입에 맞으며, 빛깔이 화사하고, 요리가 정교하다. 끓는 물에 담그면 케이크처럼 보이고 숟가락으로 반죽을 눌러서 우유 대신 아이에게 먹일 수 있다. 영릉후밀만두는 공예가 복잡하여 힘과 기교가 필요하다. 반죽마다 수십 번이나 수백 번이나 눌러야 하기 때문이다. 찐빵은 하얗고 윤기가 나고 모양이 있어 먹으면 달콤하고 씹는 힘이 있어 며칠 동안 쪄도 맛이 변하지 않는다.