거북연고는 역사가 유구한 전통 약식이다. 그것은 원래 청나라 황제의 진귀한 약재였다고 한다. 주로 비싼 매부리콩, 토충을 원료로 하고, 다시 생지 등 약품을 정제하여 만든 것이다. 성질이 온화하고, 춥지도 건조하지도 않고, 노소를 막론하고 모두 적합하다. 청열리습, 활혈생근, 가려움증 여드름, 윤장완하제, 자음신장, 양안정신 등의 효능이 있다. 마음에 들어요?
거북연고의 재료는 독수리 콩은 열을 식히고 해독할 수 있는 귀한 한약이다. 흙은 습기를 제거할 수 있다. 이 두 가지 주약 외에도 거북연고로 생지 민들레 금은화의 약효를 높였다. 거북연고는 해열 해독, 해독생근, 자음신장, 양안미용의 효능이 있다. 그 성격은 온화하고, 춥지도 건조하지도 않고, 남녀노소 모두 적합하다. 하지만 일부 자료에 따르면, 진짜 거북 크림은 금거북으로 만들어야 하며, 거북이의 가슴과 복부 앞에 있는 복갑판만 사용해야 한다. 비교적 부드럽고 콜로이드가 많이 함유되어 있어 연고로 잘 끓일 수 있기 때문이다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) 노돈 거북판이 가장 좋다. 음잠양을 일으켜 허화로 인한 뼈열, 현기증, 이명을 없앨 수 있다. 나는 어느 말이 진실인지 모르겠다. 어차피 거북연고는 열을 식히고 습기를 제거할 수 있기 때문에 자음양안이 바로 그것이다.
오주 사람들이 정말 좋아하는 거북연고는 통조림이 아니라 길가의 거북연고점 문화길에 있는 그 집, 작은 숟가락 한 그릇, 그리고 가게가 너에게 물었다. "꿀이냐 우유냐?" " 그리고 작은 입으로 말을 더듬고 앉아 있다. 꿀을 첨가하면 우유처럼 시원하고 입구가 바로 녹아서 나중에 개발한 거북연고 통조림과는 다르다.
거북연고의 제작은 오랜 시간 담가 끓여야 하고, 거북판과 한약의 유효 성분을 추출해 진한 흑갈색을 띠지만, 얇은 조각 완제품에서 그 윤기와 침투성을 분명히 알 수 있어 불순물이 함유되어 있지 않다는 것을 알 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 거북연고의 맛은 약간 씁쓸해야 하는데, 먹고 나면 단맛이 난다. 부드럽고, 입구가 녹기 쉽고, 향긋하고 맛있다.
난닝 미식가 거북판, 토종성 추위, 복통 설사 유발.
지금 마트의 냉동실에서는 거북연고라는 검은 젤리와 같은 음식을 자주 볼 수 있습니다. 슈퍼마켓 관계자에 따르면 거북연고 판매량이 매우 좋아서 많은 사람들이 그것을 건강간식으로 살 것이다. 그러나 거북연고에는 결국 다양한 한약 성분이 함유되어 있다. 그것이 슈퍼마켓에 들어갈 때, 그것이 음식에 속한다고 말할 수 있습니까, 모든 사람에게 적합합니까?
전설에 따르면 거북연고는 청나라 궁정에서 민간으로 전해진다. 그것은 약국에서 약으로 판매되었다. 그러나 생산자와 입맛이 다르기 때문에 식품위생 기준에 따라 생산된 거북연고 약용 성분은 원제와는 다르다. 만약 어떤 거북연고가 거북판, 흙덩어리, 금은화, 지황 등으로 구성되어 있다면. 일부는 거북판, 토초, 선초, 회화꽃, 금은화, 민들레, 국화, 여주 등으로 구성되어 있습니다. 나머지는 거북, 고개, 선초, 꿀, 금은화, 민들레로 구성되어 있습니다.
구체적인 처방은 다르지만 거북판 (또는 거북), 흙덩어리 (또는 귀뚜라미) 가 함유되어 있어 거북연고라고 불린다.
거북갑이라고도 하는 거북갑은 거북이의 껍데기이다. 성질이 감한하다. 음잠양, 신장장골, 양혈강심, 지혈의 효능이 있다. 두통, 현기증, 땀, 정자, 손발 떨림, 허리무릎이 부드럽고, 두근거림, 불면증, 건망증, 붕괴, 월경 과다를 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 고무봉으로 끓이면 거북판 접착제라고 하는데, 보양력이 거북판보다 강하다. 거북판과 거북판 접착제에는 동물 콜라겐, 지방, 각단백질, 18 아미노산, 칼슘, 인, 아연 등 다양한 미량 원소가 함유되어 있어 백혈구 수를 늘리고 면역력을 높이며 보혈, 진정, 관맥 유량 개선, 저산소증 내성 향상 등의 역할을 한다.
흙은 성미가 달고, 싱거우며, 평평하다. 해독 제습 공제의 효능이 있다. 서양 의학의 관점에서 보면 낙신부, 이황기갑분, 카로틴, 다당, 전분 등도 함유되어 있다. 따라서 이뇨, 진통제, 항균, 수은 중독 등의 역할을 할 수 있습니다.
물론 거북판과 흙은 거북연고로는 충분하지 않다. 이 두 가지 주요 원료를 기초로 금은화 민들레 국화 등 해열 해독, 소서이습 기능을 갖춘 약재를 첨가하면 음해독, 소서해종독 역할을 더 잘 할 수 있다.
일반적으로 여름에 거북연고를 먹는 것이 적당하다. 더운 날씨로 인한 구강 건조, 인후통, 소변이 짧고 피부에 종기, 땀띠, 땀띠 등을 어느 정도 먹을 수 있기 때문이다.
하지만 식품 거북연고에 들어 있는 약물 성분이 제한되어 있기 때문에 이론적으로는 위와 같은 역할을 할 수 있지만, 치료제로는 분명히 부족하다. 인체의 음양 균형을 어느 정도 조절하여 열독, 더위, 음허의 발생을 막을 수 있을 뿐이다.
거북연고성 추위로 비위가 허약하고 식욕이 부진하며, 변황자는 먹어서는 안 된다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 거북갑은 자궁을 흥분시키는 역할을 하여 유산을 초래할 수 있어 임산부에게 적합하지 않다. 따라서 모든 사람이 약물 성분이 함유된 식품 거북고를 먹을 수 있는 것은 아니다. 복통, 식욕 없음, 설사 등이 나타나면. , 즉시 중지해야 합니다.
거북연고는 쓰지만 영양가가 있다. 몸이 정상인 사람은 시도해 볼 수 있다!
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첫 번째: 맛있는 찐빵
오늘 저는 여러분에게 맛있는 간식인 샤오롱바오를 소개하겠습니다.
어디서 소개해야 하나요? 그것은 내가 만두를 처음 먹었을 때부터 말해야 한다.
어느 해 설날에 어머니는 나를 예원에 데리고 꽃등을 보러 가셨다. 정월대보름을 보고 나서 우리는 야식을 먹으러 갔다. 엄마가 말했다. "내가 너를 데리고 남상샤오롱바오를 먹으러 갈게." 문에 들어서자 인산인해를 발견하였다. 우리는 우리가 자리를 얻을 차례가 되기 전에 오랫동안 줄을 서서 기다렸다. 우리 엄마는 올라오자마자 찐빵 네 개를 시켰다. 나는 이상하게 물었다. "엄마, 이렇게 많이 먹을 수 있어요?" 어머니는 신비한 모습을 드러내며 말했다. "나중에 알게 될 거야." "
잠시 후 종업원이 찐빵 네 장을 가져왔다. 어머니가 뚜껑을 열자 갑자기 향기가 코를 찌르자 뜨거운 열기가 얼굴을 덮쳤다. 나는 찐빵을 자세히 보았는데, 흰 수염과 껍질이 얇았다. 안에 주스 한 봉지가 있는 것 같은데 모양이 찐빵과 비슷하다. 어쩐지 샤오롱바오라고 불렀다. 나의 배는 지금 배가 고파서 꼬르륵 소리를 지르며 입을 크게 벌리고 한 입에 네 개의 작은 굴레를 삼키는 것을 기다릴 수 없다. 나는 급히 만터우 하나를 집어 입에 쑤셔 넣었는데, 한 입도 맛보지 않고 토했다. 원래 찐빵이 매우 뜨겁다. 어머니께서 말씀하셨다. "만두를 먹으려면 먼저 식초에 담근 다음, 살살 한 입 물어뜯고, 안에 고소한 국물을 빨아들인 다음, 껍질과 고기를 먹어야 한다." 만두의 맛있는 정수는 수프에 있다. 나는 엄마의 방법에 따라 밥을 먹는다. 국이 신선하고 묽고 연하다. 정말 맛있어요. 역시 네 손님 샤오롱바오는 얼마 지나지 않아 나와 우리 엄마가 다 먹었다.
내 소개를 듣고 군침이 돌았다. 당신은 아직도 무엇을 망설이고 있습니까? 찐빵을 맛보러 가다. 내가 가장 좋아하는 맛있는 속담은 "백성은 음식을 하늘로 삼는다" 는 것이다. " 중국에서는 거의 모든 곳에 베이징 오리구이, 쑤저우 두부 건조 등과 같은 특색 있는 요리가 있다. 하지만 나는 궁파지딩에 대해 특별한 애정을 가지고 있다. 궁바오지딩은 순성 호텔의 특별 메뉴입니다. 한번은 궁금해서 물었다. "왜 궁파지딩이 너희 호텔의 간판 요리야? 종업원은 웃으며 말했다. "이 궁바오지딩에 대해 말하자면, 그 내력을 말해야 하는데, 그 중 정보진은 없어서는 안 된다. 그가 어렸을 때 요리사가 궁바오지딩을 자주 만들어 주었기 때문이다. 종업원의 소개를 듣고 나는 궁바오지딩에 대해 더 잘 알게 되었다. 나는 코로 냄새를 맡자 군침을 참을 수 없었다. 내가 보니, 이 밝은 닭딩 앞에는 꽃 한 송이가 있고, 게다가 모두 빨간색이다. 마치 치딩 옆에 루비가 박혀 있는 것처럼요. 나는 입에 한 조각을 넣었는데, 혀끝이 약간 무감각하다고 느꼈다. 나는 살살 씹었고, 부드럽고 바삭하고 맛있었다. 닭처럼 닭처럼, 고기처럼 고기가 아니라 고기처럼, 묘하게도 말할 수 없었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 먹고 나서 입에 여향을 남겼다. 이 빈 접시를 보고 나는 입을 핥으며 웃으며 말했다. "궁파지딩의 맛은 과연 명실상부하다."
두 번째 부분: 맛있는 음식을 소개합니다.
속담에' 백성은 음식을 하늘로 삼는다' 는 말이 있는데, 거의 모든 곳에 자신의 음식이 있다. 봐라: 유주 나우분, 계림쌀가루, 남녕노우분, 하지만 녹은 물은 여과가루다. 우리의 융수로 유명한 풍미 간식입니다. 다음으로 물을 녹이는 특수 음식인 필터 파우더를 소개하겠습니다.
필터 파우더는 맛이 좋고 보기에도 좋습니다. 반짝반짝 빛나는 팬 한 마리가 백탕을 침범했다. 바삭한 미디엄, 녹색 파꽃, 베이지색 다진 고기, 붉은 고추와 반짝이는 쌀실이 흩어져 있습니다. 정말 군침을 흘리게 하는구나, 뒷맛이 무궁무진하다! 지금 하고 있고 신선하고 위생적이어서 현지인들에게 인기가 많아요.
파우더를 걸러내는 방법은 간단하다. 손님이 오면 먼저 찹쌀과 정미를 비례적으로 섞고, 거품이 부드러워지고, 쌀풀을 갈아서 만든다. 쌀풀은 매우 묽지만, 너무 묽지는 않을 것이다. 양쪽에 철제 손잡이가 있는 작은 통을 만들고 바닥에 구멍을 많이 뚫습니다. 쌀풀을 작은 철통에 붓고, 통 밑에 얇은 판을 깔아 놓는다. 밥을 지을 때, 밑바닥의 얇은 판을 빼내면, 쌀풀은 자연히 작은 구멍을 통해 새어 들어간다. 두 번 굴리면 익는다. 건져내고, 다진 고기와 수프를 붓고, 땅콩, 파, 고수를 더 넣고, 매운 손님을 좋아하면 고추장을 넣을 수 있다. 마지막에 국을 넣어 먹다. 맛있는 필터 파우더 한 그릇이 완성되었습니다.
필터 파우더를 먹는 것도 재미있다. 나는 필터 가루를 먹을 때 먼저 식재료를 떠내는 것을 좋아한다. 내가 재료를 골고루 떠낸 후에, 나는 입을 벌리고 그것들을 입으로 들이마셨다. 정말 시원하고 상쾌해요! 구운 미디엄 사이즈를 먹으면 먼저 이쑤시개를 넣고 혀로' 굵은' 맛을 핥은 다음 입 (주우) 으로 곱게 씹어' 가는' 맛을 맛볼 것이다.
여름방학 어느 날 할머니와 나는 고향에서 물을 녹이는 한 필터 가게에서 필터 파우더를 먹었다. 나는 먼저 식재료를 골고루 건져낼 것이다. 내가 너무 심하게 건져 국물이 내 눈에 튀었다. 나는 재빨리 힘껏 눈을 깜박거렸는데, 국은 눈물을 머금고 짜낸 것이다. 이제 필터 파우더를 먹겠습니다. 내가 배양기를 집어 들었을 때, 장난꾸러기 배양기가 수프에 뛰어들었다. 내가 다시 배양기를 집어 들었을 때, 그것은 또 장난스럽게 수프로 뛰어들었다. 연속 몇 번 해도 끼지 못하다. 우리 시어머니가 나에게 말했다. "너는 왜 그것을 수프에 빠뜨리지 않으려고 노력하지 않니? 옆에 끼는 것은 정말 번거롭다. " 시어머니의 말을 듣고, 나는 바로 젓가락을 배양기에 꽂아 떨어뜨리지 않을 것이라고 생각했다. (윌리엄 셰익스피어, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락) 나는 할머니와 즐겁게 웃었다. 할머니는 "앞으로 무엇을 하든지 방법을 강구해야 한다! 클릭합니다 ""
여과분, 물을 녹이는 간식으로 역사가 오래되어 유주 지역에서 매우 유명하다. 필터 파우더와 압착가루는 비슷해요. 팬들이 걸러내기 때문에 필터 파우더라고 합니다.
이것은 녹은 고향의 풍미 간식인 필터 파우더입니다.
제 3 장: 맛있는 음식을 소개합니다.
속담에 "백성은 음식을 하늘로 삼고 작문은 일종의 음식을 소개한다" 는 말이 있다. 중국의 음식 문화는 매우 풍부해서 각지마다 독특한 음식이 있다. Xi' an 에서 양고기 만두는 당신이 맛보아야 할 음식 중 하나가 되었습니다.
양고기 찜은 방법이든 먹는 방법이든 모두 매우 신경을 쓴다. 만들 때는 먼저 양질의 양고기를 깨끗이 썰어 여러 가지 양념으로 익힙니다. 이때 가게에서 큰 그릇과 만두 두 개를 줄 것이다.
양고기 찜을 먹는 가장 중요한 것은 깨는 것이다. 얇을수록 좋고, 담그면 할수록 맛있다. 보통 콩을 작게 만들면 충분하다. 그런 다음 따끈따끈한 양고기 국물을 그릇에 붓고 파, 고수, 가루, 소금, 조미료, 정통 산시유라코를 넣으면 양고기 만두 한 그릇이 완성된다.
이 양고기 찜을 보는 것은 마치 완벽하고 출중한 예술품과 같다. 수프에는 붉은 고추 고추기름, 회색 양고기, 녹색 고수와 파꽃, 반짝이는 가루, 하얀 찐빵이 떠 있어 정말 눈과 귀를 즐겁게 한다. 보세요. 양고기 국물이 바다로 변하는 것을 본 것 같아요. 가루는 층층의 파도 같고, 찐 고기 한 덩어리는 별나무늬 섬과 같고, 울창한 나무처럼 섬에 장식되어 있어요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)
제 4 조: 내가 좋아하는 음식.
텅스텐은 사람들이 흔히 볼 수 있는 음식이자 명절에 꼭 먹는 음식이다.
훈툰의 제작 방법은 간단하다. 야채와 고기를 잘게 다지고, 살코기 7 인분, 기름고기 2 인분, 야채 1 인분, 그리고 손바닥에 가죽을 넣고, 껍질을 껍질 중간에 넣고, 포장하는 과정은 종이접기와 비슷하고, 손으로 빚으면 한 개 싸는 것이다. 훈툰도 다른 재료로 만들 수 있어요.
Wonton 의 먹는 방법도 간단합니다: 그릇에 wonton 을 넣고 식초, 참기름, 매운 소스를 조금 붓는다. 또 젓가락으로 휘저었는데, 하얀색 텅스텐이 둘러져 있는 것만 보였다. (윌리엄 셰익스피어, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락) 냄새를 맡자, 나는 즉시 3 천 피트를 침을 흘렸다. 한 입 깨물면 가죽이 부드럽고 식초의 신맛이 난다. 소가 신선하고 연하다. 눈을 감으면 몸이 가벼워 구름을 타고 안개를 타는 것 같다. 고추장을 넣으면 더 맛있을 거예요. 겨울에 이렇게 맛있는 음식을 먹는 것은 더할 나위 없이 적합하다.
우리 아버지 시대에 그는 훈툰을 먹어본 적이 없다. 지금 우리의 생활은 참깨꽃이 피는 축제가 높다고 할 수 있다. 사람들은 잘 먹어서 매일 훈툰을 먹을 수 있다. 훈툰이 정말 맛있어요. 너는 스스로 만들어 보고 너의 노동의 열매를 맛볼 수 있다.
제 5 조: 맛있는 쌀가루
다리를 건너는 쌀국수는 운남 현지의 간식이다. 나는 그것에 대해 독특하다. 수업이 막 끝나자마자 우리 엄마는 나를 길가의 쌀가게에 데리고 쌀국수를 먹으러 가셨다.
가게 주인은 미리 준비한 쌀실을 잡고 숟가락에 넣고 끓인 물로 2 분 동안 데운 후 솥에서 나왔다.
"와!" 나는 흥분해서 큰 빨간 음식 한 그릇이 올라왔다. 베이지색의 국물에 빨갛게 달아오른 고추기름을 자세히 살펴보니 반짝 빛나는 쌀국수에 연한 녹색의 고수가 떠있어 군침이 돌았다. 진한 국물 맛에 쌀실 특유의 쌀향이 내 콧구멍에 파고들었다. 나는 더 이상 이런 음식의 유혹을 막을 수 없다. 나는 서둘러 국물 한 모금을 마셨는데, 갑자기 내 몸의 모든 근육이 영양 보충을 받았다고 느꼈다. 국물은 큰 뼈 닭고기를 골라 은귀, 닭고기, 고수, 부추, 콩나물, 그리고 수정에서 온 맛있는 쌀가루를 곁들여 아름다운 미각 경관을 형성했다. 기름은 느끼하지 않고, 짜고 목마르지 않고, 융합도 분명하고 분명하다. 나는 조심스럽게 국을 마시며 맛을 보았다. 맛이 아주 좋아요! 그리고 나는 젓가락으로 쌀실을 하나 집어서, 쌀실은 불빛 아래에서 영롱하게 빛났다. (윌리엄 셰익스피어, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락) 나는 입으로 불어서 입에 넣었다. 쌀실이 미끄러워 신축성이 있어요. 그것은 나의 혀끝에서 나의 혀뿌리까지 미끄러졌다. 부드러운 느낌은 타의 추종을 불허합니다. 나는 이빨로 살짝 물어뜯었는데 고무줄처럼 느껴져 오래 당겼다. 나는 그것을 위에서 잘라서 튕겨 돌아갔다. 나는 이런 느낌을 경험해 본 적이 없다. 곧 나는 쌀가루 한 그릇을 게걸스럽게 먹었는데, 그 맛은 정말 기억에 남는다!
아! 나는 운남의 풍미 쌀가루를 좋아한다!
제 6 조: 쿵 파오 치킨
속담에 "백성은 음식을 하늘로 삼는다" 는 말이 있다 중국에서는 거의 모든 곳에 베이징 오리구이, 쑤저우 두부 건조 등과 같은 특색 있는 요리가 있습니다.
하지만 나는 궁파지딩에 대해 특별한 애정을 가지고 있다. 궁바오지딩은 순성 호텔의 특별 메뉴입니다. 나는 궁금해서 물었다. "왜 궁파지딩이 너희 호텔의 간판 요리야?" 종업원은 웃으며 말했다. "이 궁바오지딩에 대해 말하자면, 그 내력을 말해야 하는데, 그 중 정보진은 공을 빼놓을 수 없다. 그가 어렸을 때 요리사가 만든 궁파지딩을 좋아했기 때문에 우리 호텔의 간판 요리는 궁파지딩이다. " 종업원의 소개를 듣고 궁바오지딩에 대해 더 잘 알게 되었다.
나는 코로 냄새를 맡았고, 향기가 코를 찌르며 침을 흘렸다. 이 밝은 닭딩 앞에 꽃 한 송이가 있고, 옆에는 온통 붉은 고추가 있는데, 마치 옆에 루비가 박혀 있는 것 같다. 나는 입에 한 조각을 넣었는데 혀끝이 약간 저리는 것만 느꼈다. 나는 가볍게 씹었고, 부드럽고 바삭하고 맛있었다. 닭처럼 고기처럼 묘했다. 식사 후에 나는 무언가를 남길 것이다.
이 빈 접시를 보고 나는 입을 핥으며 웃으며 말했다. "궁파지딩의 맛은 과연 명실상부하다."
7 장: 맛있는 음식인 ——Xi 안 양고기 찜을 소개합니다.
붉은 고추 고추기름은 탕면, 회양고기, 녹향채, 파꽃, 맑고 투명한 가루, 하얀 찐빵, 정말 눈과 귀를 즐겁게 한다. 보세요. 양고기 국물이 바다로 변하는 것을 본 것 같아요. 가루는 층층의 파도 같고, 찐 고기 한 덩어리는 별나무늬 섬과 같고, 울창한 나무처럼 섬에 장식되어 있어요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)
속담에 "백성은 음식을 하늘로 삼는다" 는 말이 있다 중국의 음식 문화는 매우 풍부해서 각지마다 독특한 음식이 있다. Xi' an 에서 양고기 만두는 당신이 맛보아야 할 음식 중 하나가 되었습니다.
양고기 찜은 방법이든 먹는 방법이든 모두 매우 신경을 쓴다. 만들 때는 먼저 양질의 양고기를 깨끗이 썰어 여러 가지 양념으로 익힙니다. 이때 가게에서 큰 그릇과 만두 두 개를 줄 것이다.
양고기 찜을 먹는 가장 중요한 것은 깨는 것이다. 얇을수록 좋고, 담그면 할수록 맛있다. 보통 콩을 작게 만들면 충분하다. 그런 다음 끓인 양고기 국물을 그릇에 붓고 파, 고수, 가루, 소금, 조미료, 정통 산시유매운 음식 조합을 도입해 양고기 거품 한 그릇을 완성한다.
이 양고기 찜을 보는 것은 마치 완벽하고 출중한 예술품과 같다. 수프에는 붉은 고추 고추기름, 회색 양고기, 녹색 고수와 파꽃, 반짝이는 가루, 하얀 찐빵이 떠 있어 정말 눈과 귀를 즐겁게 한다. 보세요. 양고기 국물이 바다로 변하는 것을 본 것 같아요. 파우더는 층층의 파도 같고, 찐 고기 한 덩어리는 별나바둑 섬처럼, 푸르고 울창한 나무가 섬에 점재되어 있어요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)
양고기 거품의 향기도 매우 매력적이다. 그 짙은 향기는 이미 열풍과 함께 사방으로 퍼져나갔는데, 마치 보이지 않는 손이 내 코를 낚아채는 것처럼, 나로 하여금 침을 흘리게 했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언)
이때 나도 신사다운 매너를 잊고 게걸스럽게 먹기 시작했다. 정말 신선하고 매운 맛이에요. 양고기의 순향, 고수, 파꽃의 맑은 향기, 찐빵의 부드러운 맛, 기름매운 매콤함은 양고기 찐빵의 특징이다. 양고기 국물 한 입 더 주세요. 정말 맛있어요! 만약 네가 설탕박 몇 개를 추가한다면, 너는 그것을 더욱 좋아할 것이다. 국물은 신선하고 느끼하지 않고, 양고기는 뚱뚱하고 느끼하지 않고, 국물은 부드럽고, 국물이 가득한 신선하고 찐빵의 오리지널 맛으로, 가루는 매끄럽고 맛있다. 이것은 양고기 거품에 대한 나의 평가이다. 이것들을 다 먹고 열이 나고 땀이 났다. 간단히 말해서, 나는 한 마디 했다: "시원해! 클릭합니다
양고기 거품은 맛도 맛있을 뿐만 아니라 역사가 오래되었는데, 아마도 고대 도시 Xi' an 의 유명한 음식이기 때문일 것이다. 양고기 거품은 일찍이 주조에서 생겼는데, 당시에는 양육수라고 불렸다. 그것에 대해 또 하나의 재미있는 전설이 있다. 전하는 바에 의하면, 송태조 () 가 낙방할 때 생활이 빈곤하여 장안 거리로 떠돌아다녔다고 한다. 어느 날, 그의 몸에는 만두 두 개밖에 남지 않아 삼킬 수가 없었다. 친절한 양고기 가게 주인이 그를 불쌍히 여겨 뜨거운 양고기 국물 한 그릇을 주었다. 조광윤은 마른 빵을 쪼개서 먹기 시작했다. 그는 더워서 굶주림과 추위에 시달렸다. 나중에 황제가 되자 이런 음식은 유명해졌다.
양고기 만두는 지금 매우 유명하다. 북방의 각족 국민들의 사랑을 많이 받아 많은 국제 친구들도 서로 다투어 맛보았다. 양고기 만두는 이미 산시 간식의 "대표" 가 되었다.