농촌의 낡은 돌절구는 매우 오래된 농업 가구로, 역사적 문화적 가치와 소장가치를 지니고 있다. 돌절구는 산산조각 내고, 으찧고, 약재, 음식 등을 연마하는 생산 도구이다. 맷돌과 맷돌을 사용하기 전에 각종 석재로 만든다. 그것은 오랫동안 존재하고, 시골 생활의 역사적 기억을 담고 있으며, 시골 문화의 일부이다. 한편, 농촌 노석절구는 희소성과 독특성 때문에 소장시장에서도 어느 정도 가치가 있다. 따라서 농촌의 오래된 돌절구는 일정한 가치가 있다고 분명히 말할 수 있다.