상세한 방법: 베이컨은 불에 껍질을 태우는데, 이렇게 만든 베이컨 가죽은 비교적 부드럽고 물기가 쉽다. 껍질을 좋아하지 않으면 직접 제거할 수 있습니다. 칼로 깨끗이 긁다.
냄비에서 물을 끓이고, 물을 좀 더 많이 끓이면 베이컨을 끓이는 과정에서 짠맛을 제거하고 25~30 분 정도 끓이면 됩니다.
마늘을 깨끗이 씻고, 칼로 마늘을 하얗게 두드린 다음, 작은 덩어리로 썰어 준비하고, 쌀매콤한 비스듬한 칼로 썰어 주세요.
고추를 첨가하는 것은 풍미를 높이기 위해서이다. 매운 것을 먹지 않으면 넣지 않아도 된다.
삶은 소금에 절인 고기를 슬라이스하여 준비하다. 보통 베이컨은 튀기지 않고 직접 먹을 수 있다.
솥에서 기름을 조금 붓고 비계를 볶으면 살이 찐다. 고기가 등잔집에서 들어올릴 때 고추를 매운 맛으로 볶는다.
살코기를 두 번 볶은 다음 마늘을 잘게 볶은 다음 마늘 잎을 볶아 1 분을 볶는다.
마늘 잎은 잘 삶고, 두 번 볶으면 좋고, 너무 오래 볶으면 맛이 없다.
마늘 볶음 베이컨이 완성되었습니다.