불산에는 블라인드 케이크라는 특별한 케이크가 있습니다. 가경 후기 시각장애인 점쟁이가 창건했다고 해서 맹떡이라는 이름을 붙였다. 맹공전은 떡이라고 불리지만 찹쌀가루, 쌀가루, 녹두가루, 땅콩가루, 깨가루, 돼지기름, 설탕 등의 재료가 주요 성분이다. 포장은 설탕으로 적어도 며칠 동안 절여 만든' 얼음고기' 로 구워 만든 것으로 맛이 매우 독특하다.
불산에는 백년 명물인 죽후닭이 있습니다. 황금빛 대나무 뒤장은 잘게 썬 닭조각에 싸여 있다. 올라왔을 때 달콤한 냄새를 맡았다. 입구에 넣으면 닭고기가 맑고 소스는 달콤하며 전통 냉이 중에서 보기 드문 진한 맛이 난다. 현지인들은 늘 이구동성으로 뼈가 부드럽고 간장이 진하며 뒷맛이 무궁무진하다고 칭찬한다.