먼저, 탕디
샤브샤브 국물은 샤브샤브의 에센스로 샤브샤브의 맛을 가장 잘 반영한다. 매운 것을 좋아하는 사람은 충칭 샤브샤브 밑바닥을 선택할 수 있다. 매운 것을 좋아하지 않는다면 맑은 국물이나 버섯국을 선택하실 수 있습니다. 토마토 맛은 새콤달콤한 친구를 좋아하기에 적합합니다. 약식어두솥, 한팀 냄비, 똠얌꿍, 골탕솥, 홍콩 카레냄비 등도 있습니다.
둘째, 고기
살찐 소, 양고기, 돼지 등심, 등심, 돼지가죽, 닭발, 논닭, 오리발, 소 골수, 고베 쇠고기 등. 이것들은 모두 육식동물들이 가장 좋아하는 것으로, 사람마다 취향에 따라 다른 선택이 있을 것이다.
셋째, 야채
배추, 상추, 동과, 죽순, 하얀색, 감자, 연근, 부추, 당근, 두부, 두부, 땅콩싹, 콩나물, 고수, 배추 등. , 반찬이 없는 샤브샤브는 불완전합니다. 반찬을 끓이는 시간도 너무 길어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 식감에 영향을 줄 수 있습니다. 이 야채들은 먹으면 맛있을 뿐만 아니라 살이 찌지도 않는다.
넷째, 미트볼
오징어 공, 닭 공, 새우만두, 쇠고기 공, 랍스터 공, 게 스테이크, 치킨 버드 나무, 메추리알, wonton, 새우 슬라이드 등. 이것들은 모두 아이들이 가장 좋아하는 것이다. 네가 좋아하는 한, 너는 샤브샤브를 먹으러 갈 수 있다. 이것들은 모두 비교적 익숙한 재료인데, 예를 들면 어묵은 것은 모두 스스로 만든 것이다. 샤브샤브에서 조금만 끓이면 먹을 수 있어요.
동사 (verb 의 약어) 해산물
회, 장어조각, 랍스터, 조개, 홍합, 굴, 게, 오징어 등. 그들은 샤브샤브에 맛을 더할 수 있다. 반드시 식재료를 깨끗이 씻고 침전물을 뱉어 조개를 먹어야 한다.
여섯째, 주식류
많은 사람들은 샤브샤브가 배부르지 않다고 생각하는데, 고구마면, 라면, 샤브샤브 면, 넓은 면, 수제가루 면 등 면을 끓일 수 있다. 토마토 국물이라면 남은 국물로 밥을 말아 먹을 수도 있고 맛있기도 합니다.
일곱, 내장
오리장, 모배, 돼지뇌, 오리피, 황목 등. , 모두가 자신의 취향을 가지고 있습니다. 내장식재료는 반드시 장시간 고온찜을 해야 한다. 내장에 기생충이 있을 수 있기 때문이다. 먹을 때는 반드시 오리피에 주의해야 한다. 냄비에 직접 넣고 익으면 떠서 그때 먹을 수 있어요.
거의 사용하지 않는 네 가지 딥 소스를 시험해 볼 수 있습니다.
첫째, 식초
식초는 아주 좋은 조미료이다. 시큼하게 먹으면 식욕을 높일 수 있기 때문에 샤브샤브를 소스로 만들 때 식초를 첨가할 것이다. 식초는 전체 식감을 많이 끌어올릴 수 있고, 식초는 식욕을 돋우는 작용을 하고, 또 느끼함을 푸는 작용을 한다. 그리고 우리가 샤브샤브를 먹을 때 고기를 많이 먹을 것이다. 이 고기들은 매우 느끼해서, 그 중 일부는 생선 비린내가 좀 난다. 따라서 우리가 샤브샤브 밑바닥에 식초를 넣으면 생선 비린내를 제거할 수 있을 뿐만 아니라 향을 증강시켜 식욕을 자극할 수 있다. 그래서 식초는 없어서는 안 될 조미료이다.
둘째, 설탕
샤브샤브 소스를 만들 때, 많은 친구들이 설탕을 한쪽에 놓고 안에 있는 설탕이 반드시 달다고 생각하지만 사실은 그렇지 않다. 설탕 자체는 달콤하지만 소량의 설탕을 넣으면 상쾌한 효과가 있어 원래 맛있지 않은 음식을 먹거나 찍어서 더 맛있게 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 그래서 우리는 양념을 할 때 설탕을 첨가할 수 있지만, 반드시 적당량의 설탕을 첨가해야 달콤하고 신선하지 않을 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
담그다
셋째, 석유
샤브샤브의 냄비 바닥에 기름이 좀 있을 수 있지만, 우리는 딥 소스를 만들 때도 기름이 좀 필요한데, 이렇게 하면 우리 음식을 맛있게 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 그리고 오일은 일반적으로 두 가지, 참기름과 샐러드 오일로 나뉜다. 둘 다 익었으므로 이 두 가지 오일은 어느 것을 찍어서 먹어도 좋다. 그래서 더 향기로워지려면 참기름을 선택할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 참기름, 참기름, 참기름, 참기름, 참기름, 참기름, 참기름)
넷째, 마늘
마늘은 조미료에서 중요한 역할을 한다. 마늘 냄새는 악취가 나지만 입안에서 씹으면 전체 요리의 식감이 많이 높아지기 때문에, 우리는 찍어먹을 때 마늘을 첨가할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘) 물론 입냄새를 피하기 위해 식사 후 땅콩 몇 알을 씹어 입에서 냄새를 없앨 수 있다.